ไอศกรีมกล้วยกับ kefir

แน่นอนว่าในวันฤดูร้อน คุณต้องมีไอศกรีมโฮมเมดซึ่งจะช่วยได้ทั้งในช่วงบ่ายที่ร้อนอบอ้าวและในตอนเย็นที่แสนขี้เกียจอันแสนอบอุ่น แต่ตัวเลือกทั่วไปที่ใช้ครีมหนักนั้นไม่น่าพอใจเสมอไป

ไอศกรีมผลไม้ซึ่งมีรสชาติไม่ด้อยไปกว่าไอศกรีมหรือครีมบูเล่สามารถดับความกระหายและความหิวได้ไม่เลวร้ายไปกว่าไอศกรีมที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้องค์ประกอบของของหวานที่เสนอยังประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น
เวลาทำอาหารที่ใช้งานจะใช้เวลา 3-4 นาที และเวลาที่เหลือจะถูกจัดสรรสำหรับการแช่แข็ง (4-6 ชั่วโมง)

วัตถุดิบ

• kefir - 300 มล.
  
• กล้วย - 2 ชิ้น
  
• น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

คุณสามารถใช้ kefir กับไอศกรีมที่มีไขมันใดๆ ก็ได้ และแทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำเชื่อมหรือแยม หรือไม่ใส่เลยก็ได้

การทำไอศกรีมด้วย kefir

1. ขั้นแรกสับกล้วยที่ปอกแล้วด้วยมีด

2. ใส่น้ำผึ้ง

3. ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

4. เท kefir ลงไป ใช้เครื่องปั่นอีกครั้ง

5. เทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์ ชิ้นงานควรอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

6. วางไอศกรีมแช่แข็งลงในภาชนะวิปปิ้ง

7. ผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

8.คราวนี้สุดท้ายให้บรรจุส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในแม่พิมพ์ที่จะคงอยู่ในช่องแช่แข็งต่อไปอีก 4 ชั่วโมง

ไอศกรีมกล้วยแช่แข็งคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีโครงสร้างเป็นรูพรุนที่สวยงาม รสหวานเจือจางด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้ขนมมีเสน่ห์เป็นพิเศษ