วิธีปรุงหัวบีทอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ

คุณต้องการเตรียมสลัดกับหัวบีท (เช่น "Vinaigrette" หรือ "Herring ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์") แต่คุณไม่มีเวลาต้มผักที่ "ติดทนนาน" นี้หรือไม่? บางทีคุณไม่ควรปฏิเสธความสุขและปรุงหัวบีทในไมโครเวฟ? จากนั้นคุณจะไม่ต้องรอให้น้ำเดือด ควบคุม และควบคุมระดับการเดือดระหว่างปรุงอาหารอีกด้วย สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมรากผัก (หรือผักราก) ใส่ในไมโครเวฟและรอสักครู่ ให้ตั้งค่ารีเลย์กำลังของเตาอบไมโครเวฟเป็น 700 W ทันที หากคุณต้องการเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้นให้เพิ่มพลังของอุปกรณ์และลดเวลาลงตามนั้น หรือในทางกลับกัน หากคุณสามารถยืดเวลากระบวนการนี้ได้ ให้ลดกำลังไมโครเวฟลง 100-200 วัตต์ และเพิ่มเวลาเล็กน้อย ไม่ว่าในกรณีใด ไม่ว่าคุณจะชอบวิธีการปรุงหัวบีทในไมโครเวฟด้วยวิธีใดก็ตาม ก่อนอื่นให้ล้างพืชรากให้สะอาดก่อนและต้องแน่ใจว่าได้ตัดก้านออกแล้ว นอกจากนี้ควรเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับใช้ในเตาไมโครเวฟด้วยนี่อาจเป็นแก้วทนความร้อนหรือชามเซรามิก จานรอง หรือจาน ภาชนะพลาสติกสำหรับปรุงอาหารและให้ความร้อนในไมโครเวฟ หรือปลอกกระดาษแก้วสำหรับอบก็สามารถใช้ได้เช่นกัน แต่ห้ามใช้ฟอยล์หรือภาชนะโลหะใดๆ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - ผักรากขนาดกลาง 3 อัน

วิธีปรุงหัวบีทในไมโครเวฟ:

1. การย่างหัวบีท

ในกรณีนี้คุณจะต้องมีรากผัก 1 ราก จานรอง (เหมาะสำหรับใช้ในเตาไมโครเวฟ) ปลอกอบชิ้นเล็ก ๆ และเข็มถักธรรมดา ๆ

ในหัวบีทที่สะอาดให้ทำ 8-10 ผ่านการเจาะด้วยเข็มถัก ร่วมกับจานรองใส่รากผักลงในปลอกแขนแล้วเจาะกระดาษแก้วหลาย ๆ ครั้ง


ใส่บรรจุภัณฑ์ในเตาไมโครเวฟประมาณ 17-20 นาที ทันทีที่ไมโครเวฟทำงานเสร็จ ให้ใช้มีดตรวจสอบความพร้อมของหัวบีทผ่านถุงโดยตรง (ถ้ามีดเข้าไปง่าย ผักก็พร้อม) นำบรรจุภัณฑ์ออกจากเตาอบและเปิดกระดาษแก้วอย่างระมัดระวัง จากวิธีการเตรียมนี้ตามกฎแล้วหัวบีทจะมีรอยย่นและให้ความรู้สึกที่สปริงตัวเมื่อสัมผัสเหมือนของเล่นยาง นอกจากนี้เปลือกยังลอกออกได้ยากมาก

2. ต้มหัวบีทในเปลือก

ในกรณีนี้คุณจะต้องมีผัก 1 หัว, ชามลึกทนความร้อน (เหมาะสำหรับขนาดของหัวบีท), น้ำหนึ่งแก้ว (อาจจะมากกว่าหรือในทางกลับกัน) ฝาพลาสติกสำหรับเตาอบไมโครเวฟ

เทน้ำลงในชามแล้วใส่หัวบีทลงไป วางภาชนะที่บรรจุไว้แล้วในเตาไมโครเวฟแล้วปิดฝา เปิดเครื่องเป็นเวลา 10 นาที
หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้กลับด้านหัวบีทในน้ำอย่างระมัดระวัง แล้วเปิดไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที

จากวิธีการปรุงอาหารนี้ หัวบีทจึงดูราวกับว่าพวกมันถูกปรุงด้วยวิธีธรรมดามากกว่า - ในกระทะที่มีน้ำ เปลือกลอกออกง่ายมากและข้างในมีความหนาแน่นและชุ่มฉ่ำ

3. ต้มหัวบีทเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก

ในกรณีนี้คุณจะต้องมีผัก 1 ต้น, ชามทนความร้อนสูง, น้ำเปล่า (ไม่เกินครึ่งแก้ว), มีด และฝาพลาสติกสำหรับเตาอบไมโครเวฟ

คุณสามารถเตรียมบีทรูทสำหรับสลัดด้วยวิธีนี้ ปอกผักรากแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ เทน้ำลงในชาม

วางหัวบีทสับลงในชามน้ำและไมโครเวฟ โดยอย่าลืมปิดฝาไว้ประมาณ 8-9 นาที

วิธีการปรุงหัวผักกาดในเตาอบไมโครเวฟนี้ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมพร้อมใช้ จริงอยู่จานที่วางในไมโครเวฟ (เช่นเดียวกับชามและฝา) ถูกปกคลุมด้วยบีทรูทละเอียด แต่นี่เป็นเพียงความรำคาญเล็กน้อยเท่านั้น

อย่างน้อยที่สุดอย่าลืมลองทำบีทรูทในเตาไมโครเวฟ คุณอาจไม่ต้องการใช้วิธีการเตรียมอาหารแบบปกติอีกต่อไป

ทางเลือกเป็นของคุณ!