วิธีการอบปลาแมคเคอเรลในเตาอบ

สงสัยว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็น? นี่คือสูตรปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบที่ทำง่ายของฉัน ครอบครัวของคุณจะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน การกินปลานั้นดีต่อสุขภาพของคุณอย่างมาก
ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่พบได้ทั่วไปและราคาไม่แพง และราคาก็เป็นที่ยอมรับสำหรับทุกคน ปกติจะขายแบบแช่แข็ง ข้อดีหลักๆ ของมันคือสุกเร็วมาก มีกระดูกน้อยมาก และรสชาติดีมาก

อบปลาทูในเตาอบ

ฉันเอาปลาตัวเล็ก ๆ ถ้ามันแช่แข็งก็พักไว้เล็กน้อยเกลือฟอยล์

ฉันจะปรุงอาหารโดยไม่ใช้ผักและเครื่องเทศเพิ่มเติมเพราะตัวปลาเองก็ค่อนข้างอร่อย ฉันตัดหัวและครีบออก ผ่าท้องออก และเอาเครื่องในออกทั้งหมด

ฉันทำความสะอาดซากจากอวัยวะภายใน ฉันล้างด้วยน้ำประปาเย็น

ฉันปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออกแล้ววางปลาลงบนกระดาษฟอยล์

ฉันถูซากด้วยเกลือปล่อยให้แช่ไว้เล็กน้อยประมาณครึ่งชั่วโมง

ก่อนอบฉันเติมผักชีลาวแช่แข็งเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส ผัก มายองเนส ฯลฯ ได้ตามต้องการ

ฉันห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วกดขอบให้แน่นปลาแมคเคอเรลนั้นเป็นปลาที่ค่อนข้างมันจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันในการทอด

วางในเตาอบอุ่นที่ 180-200 องศาประมาณ 20-30 นาที

หลังจากปรุงเสร็จก็ปล่อยให้ปลานั่งสักพักแล้วแช่น้ำ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด

เวลาทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้คือมื้อเย็นที่น่าพึงพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการ และแสนอร่อย

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเพื่อเน้นหรือเพิ่มรสชาติของปลาได้ แม้ว่าฉันจะชอบมันแบบนั้นก็ตาม

เมื่อปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ ปลาแมคเคอเรลจะไม่สูญเสียความชื้นส่วนเกินและยังคงความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม นั่นคือเหตุผลที่ฉันมักจะใช้สูตรเฉพาะนี้โดยละเลยการทอดหรือการอบแบบปกติ
อร่อย!