ปลาทอง

ในการเตรียมปลาทอดทองคุณต้อง:
- ปลาสองถึงสามตัว (พอลล็อคหรือเฮค)
- แป้งสาลี 50 กรัม
- เกลือสองถึงสามหยิบมือ
- น้ำมันดอกทานตะวัน 30 กรัม



ขั้นตอนการทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดและล้างปลาให้สะอาด จากนั้นจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สองถึงสามเซนติเมตร เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาแตกเป็นชิ้นเมื่อทอด คุณต้องซื้อมันแบบแช่แข็งเล็กน้อยหรือแบบสด เนื่องจากปลาแช่แข็งจะแตกตัวหลังจากการละลายน้ำแข็ง



2. ถูชิ้นปลาสับด้วยเกลือทุกด้าน
3. เทแป้งลงในชามลึกแล้วม้วนปลาแต่ละชิ้นลงไป



4. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปแล้ววางชิ้นปลา ทอดแต่ละด้านเป็นเวลาสองถึงสามนาทีจนเปลือกสีทองก่อตัว
ปลาจะนุ่มและอร่อยในฤดูใบไม้ร่วง



ทานให้อร่อย!