วิธีเตรียมหัวหอมอย่างเหมาะสมเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาวสูงสุด

น่าเสียดายเมื่อหัวหอมที่คุณทุ่มเทอย่างมากในการเติบโตกลับเน่าเปื่อย สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อไม่ได้เตรียมการจัดเก็บอย่างเหมาะสมแล้วจึงจัดเก็บไว้ในห้องที่มีสภาวะไม่เหมาะสม มาดูวิธีเก็บหัวหอมไม่ให้เน่ากัน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กรรไกร;
• ถุงตาข่ายหรือด้าย

ขั้นตอนการเตรียมหัวและการเลือกเงื่อนไขในการเก็บรักษาหัวหอม

เงื่อนไขสำคัญในการเก็บรักษาหัวคือความสมบูรณ์ ต้องดึงออกเฉพาะในกรณีที่ก้านแห้ง บางพันธุ์ยังคงเป็นสีเขียวเป็นเวลานานมาก หากเป็นเช่นนั้น ให้ดึงหัวออกเมื่อก้านแห้งตรงปลายหรือนอนอยู่บนพื้น

หัวหอมจะถูกดึงออกมาและวางบนตะแกรงหรือดินบนเตียงโดยตรง คุณต้องตากแดดประมาณหนึ่งสัปดาห์

หากสภาพอากาศชื้น หัวหอมจะถูกนำไปไว้ในที่กำบัง เช่น ในเรือนกระจกหรือโรงนา ต้องกระจายให้มีช่องว่างระหว่างหัวเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อยและการแพร่กระจายของเชื้อรา การตากในที่ร่มอาจใช้เวลาถึง 2 สัปดาห์ จำเป็นต้องทำให้แห้งจนกว่าเปลือกจะเริ่มหลุดออกจากหลอดไฟ

ต้องเอาแกลบส่วนเกินออกจากหัวแห้งคุณควรจัดการมันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดรอยบุบซึ่งอาจทำให้เน่าได้ หลังจากเอาแกลบออกแล้ว คุณต้องตัดรากออกและทำให้ก้านสั้นลง โดยเหลือหางไว้ประมาณ 5-7 ซม.

หัวหอมควรเก็บไว้ในที่เย็น แห้ง มืด และมีอากาศถ่ายเทสะดวก นี่อาจเป็นห้องเก็บของ โรงรถ หรือห้องอื่นๆ ที่ไม่ได้รับเครื่องทำความร้อน จะเก็บรักษาไว้ดีที่สุดเมื่อแขวนเป็นพวง หลอดไฟอ่อนไม่ควรซ้อนกับหลอดไฟที่แข็ง พวกมันอยู่ได้ไม่นาน ดังนั้นควรบริโภคให้เร็วที่สุด

ทางที่ดีควรนำหลอดไฟมาด้วย วิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่ไว้ในถุงตาข่าย จะต้องตรวจสอบตาข่ายเป็นระยะเพื่อนำหัวที่อ่อนหรือเริ่มเน่าออก

หากไม่มีตาข่าย ก็สามารถมัดหัวเป็นพวงเหมือนพวงองุ่นได้

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ด้ายยาว 1 ม. แล้วผูกปลาย วงแหวนผลลัพธ์ถูกระงับ จากนั้นนำหางของหัวหอมมาพันรอบๆ มีการเลี้ยวหลายครั้ง เป็นผลให้มันควรจะแข็งตัว

จากนั้นนำหัวหอมต่อไปและหางของมันถูกพันด้วยด้ายในลักษณะเดียวกัน มันลงไปใกล้เคียงกับอันก่อนหน้า

จึงรวบรวมมาทั้งหมด ด้ายถูกใช้เป็นฐานโดยไม่จำเป็นต้องถักเป็นหาง มัดที่ประกอบถูกระงับ ในอนาคตสามารถถอดหลอดไฟออกได้เป็นแถวโดยเริ่มจากด้านบนเพื่อไม่ให้หลอดไฟด้านล่างหลุดออก

ดูวิดีโอ