ทำไมต้องต้มส้ม? หรือวิธีการทำแยมแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ

คุณสามารถรักษาความสดและรสชาติของส้มได้โดยการเตรียมแยมหนา ของหวานที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น และความสม่ำเสมอทำให้คุณสามารถเพิ่มแยมลงในขนมอบหรือโจ๊กได้ ความเรียบง่ายอยู่ที่ว่าการทำอาหารต้องใช้รายการผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย เราจะแสดงวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมให้กับคุณ

ที่จำเป็น:

• 2 กก. ส้ม (8-9 ชิ้น)
• 1 กก. ซาฮารา;
• 200 มล. น้ำ;
• 1 ช้อนชา เนย;
• น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก

เตรียมของหวานจากส้ม:

ขูดผลไม้บนเครื่องขูดละเอียดแล้วเอาความสนุกออก แช่แข็งและนำไปใช้กับเค้ก คุกกี้ และมัฟฟินอื่นๆ

วางส้มทั้งผลลงในกระทะที่มีน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟแรงประมาณสองนาที

หลังจากนั้นให้ถ่ายโอนไปยังน้ำเย็น ปล่อยให้เย็นและทิ้งไว้หนึ่งวัน ในระหว่างนี้ให้เปลี่ยนของเหลว 5-6 ครั้ง ความขมขื่นของเปลือกโลกทั้งหมดจะหายไป

วันรุ่งขึ้น ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางในกระทะทรงลึกแล้วโรยด้วยน้ำตาล

ปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้เทน้ำแล้วตั้งบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง

เมื่อฟองเริ่มก่อตัวในกระทะ ให้เติมน้ำมันและคนให้เข้ากัน หลนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นบีบน้ำมะนาวใส่ส่วนผสมคนให้เข้ากันแล้วยกลงจากเตา เย็นและวางในภาชนะแก้ว เก็บในตู้เย็น

เปิดขวด ทาขนมปังแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

ดูวิดีโอ

ชมวิดีโอโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำแยม