เปลือกส้มเชื่อมไร้น้ำมัน

การเตรียมผลไม้แห้งด้วยวิธีนี้เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดีเยี่ยมในการประหยัดเงิน และยังเป็นวิธีที่ดีในการเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกด้วย สูตรนี้มีความโดดเด่นเพราะใช้ส่วนผสมทั้งหมดอย่างแน่นอนและไม่มีอะไรทิ้งเลย
ผลไม้แห้งเป็นสิ่งทดแทนขนมหวานได้ดีเยี่ยมคุณสามารถนำติดตัวไปด้วยได้ตลอดเวลา และนี่ก็เป็นความคิดที่ดีสำหรับของขวัญปีใหม่สิ่งสำคัญคือการบรรจุภัณฑ์ให้สวยงาม ปัจจุบันผลไม้แห้งในร้านค้ามีราคาแพงมากและเป็นทางเลือกที่ดีในการทดแทนผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า
เวลาทำอาหาร: สองชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ส้มหกลูก
  
• น้ำตาลสองแก้ว
  
• น้ำส้มหรือมะนาวครึ่งลูก

กำลังเตรียมสูตร
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด คุณจะต้องมีส้มหกลูก ควรล้างผลไม้ให้สะอาดด้วยน้ำร้อนแล้วถูด้วยแปรง ถัดไปปอกเปลือกส้มโดยการทำเช่นนี้ให้ตัดรูปกากบาทที่ด้านบนของผลไม้จากบนลงล่างและลอกเปลือกออก

จากนั้นนำเปลือกไปวางในน้ำ แนะนำให้แช่เปลือกส้มไว้ 2 วัน แต่ไม่จำเป็นต้องแช่ไว้หากใช้วิธีด้านล่างนี้ แช่เพื่อขจัดความขมส่วนเกินหากคุณตัดสินใจที่จะแช่น้ำ ในกรณีนี้ น้ำจะเปลี่ยนอย่างน้อยสองครั้ง

ถ้าคุณไม่แช่มัน. วางเปลือกที่คลุมด้วยน้ำไว้บนกองไฟแล้วปล่อยให้เดือด ทันทีที่เดือด ให้ยกลงจากเตา สะเด็ดน้ำและเติมน้ำใหม่ เราทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้ง แต่ละขั้นตอนใช้เวลายี่สิบนาที

จากนั้นล้างเปลือกส้มด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า




เตรียมน้ำเชื่อม. ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลและน้ำหนึ่งถ้วยลงในกระทะ ละลายแล้วหยอดเปลือกที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คนอย่างต่อเนื่อง ปรุงอาหารจนน้ำเชื่อมเกือบทั้งหมดเดือด ในตอนท้าย เติมน้ำส้มครึ่งหนึ่งลงในน้ำเชื่อม จากนั้นสะเด็ดน้ำเชื่อมที่เหลือผ่านกระชอนแล้วเกลี่ยผลไม้หวานบนกระดาษอาหาร ปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หรือคุณสามารถทำให้แห้งบนหม้อน้ำก็ได้

ทันทีที่ผลไม้หวานแห้งก็สามารถเสิร์ฟเป็นชาได้!