สูตรเคบับคอฟต้าตุรกีที่เรียบง่ายและอร่อยโดยไม่ต้องใช้ไฟและเตาอบ

หากคุณไม่เคยทำเคบับคอฟต้ามาก่อน อย่าลืมลองทำดู นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด แต่เป็นสูตรอาหารประจำชาติอย่างแท้จริง คลาสสิกอร่อยเบา - นี่คือวิธีการเตรียมอาหารจานนี้ในตะวันออกกลาง และเพื่อเป็นโบนัส เราจึงรีบเสนอตัวเลือกซอสสามแบบให้คุณ อย่างน้อยหนึ่งรายการควรเหมาะกับรสนิยมของคุณทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับจาน

  • เนื้อแกะสับ - 1 กก.
  • พริกแดง – 1 ช้อนชา;
  • ยี่หร่าบด – 1 ช้อนชา;
  • เครื่องเทศผักชี – 1 ช้อนชา;
  • ปาปริก้า – 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา;
  • กระเทียมขูดสด – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
  • ผักชีฝรั่ง (สับ) – 0.5 ถ้วย);
  • หัวหอม – 100 กรัม ชิ้นกลางหนึ่งชิ้น;
  • เกลือ – 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรนี้มีสามตัวเลือกในการเตรียมซอส คุณจะต้องใช้ส่วนผสมอื่นๆ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเลือก (หรือเตรียมทั้งสามอย่างพร้อมกัน) คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้กับซอสอื่นๆ ได้ด้วย

การทำเคบับคอฟต้า

ใส่เนื้อสับลงในชามแล้วตีเล็กน้อย

เกลือพริกไทยเติมเครื่องปรุงรสทั้งหมดตามรายการหรือตามรสนิยมของคุณ ขูดกระเทียมและผสมกับเนื้อสับหากคุณต้องการรสชาติที่หอมมากขึ้น ให้ตั้งกระเทียมในกระทะที่มีน้ำมันพืชเป็นเวลา 1 นาทีก่อนใส่ลงไป

เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือสมุนไพรอื่น ๆ ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบน้ำออก ควรคงเหลือเฉพาะมวลแห้งเท่านั้น ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เราปั้นเนื้อสับเป็นลูกเล็ก ๆ กดลงไปทำให้เป็นชิ้นแบน ๆ ที่มีเครื่องหมายตามยาว

ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยทั้งสองด้านจนสุก

ซอสหมายเลข 1 นม

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผสมมายองเนสที่ซื้อในร้านกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตไขมันเต็ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศและ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู. เพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยผสมทุกอย่างแล้วตีให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที

ซอสหมายเลข 2 ไบรท์

3 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมโยเกิร์ตกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสทาฮินี (หรือเมล็ดงาบด) 1 ช้อนชา ซอสมะนาว เกลือใส่พริกไทยดำแห้งเล็กน้อยยี่หร่า 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. เอาชนะทุกอย่างได้ดีด้วยการตีหรือเครื่องปั่น

น้ำจิ้มเบอร์ 3 รสเผ็ด

ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น สับมะเขือเทศครึ่งลูก พริกเผ็ด 2 เม็ด 2 ช้อนโต๊ะ ล. พริกไทยร้อนและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกป่น ใส่ลงไป 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชใด ๆ เกลือทุกอย่าง

อินนิงส์

แยกหัวหอมทอดพริกหยวกมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยหรือไม่มีเลยในกระทะที่มีผนังหนาจนเป็นเปลือกสีทองที่มีลักษณะเฉพาะ

เสิร์ฟคอฟต้าเคบับกับผักทอดและซอสสามชนิด

ดูวิดีโอ

ความคิดเห็น
  • หูกระต่ายรอยยิ้มหัวเราะบลัชออนยิ้มผ่อนคลายผ่อนคลายยิ้มแย้มแจ่มใส
    หัวใจ_ตาจูบ_หัวใจจูบ_ปิด_ตาแดงโล่งใจพอใจยิ้ม
    ขยิบตาStuck_out_tongue_winking_eyeStuck_out_tongue_closed_eyesยิ้มจูบStuck_out_tongueนอนหลับ
    กังวลหน้าบึ้งปวดร้าวอ้าปากทำหน้าบูดบึ้งสับสนเงียบ
    ไร้การแสดงออกไม่ขบขันเหงื่อ_ยิ้มเหงื่อผิดหวัง_โล่งใจเบื่อหน่ายเฉยๆ
    ที่ผิดหวังสับสนน่ากลัวหนาว_เหงื่ออดทนร้องไห้ร้องไห้
    ความสุขประหลาดใจกรีดร้องเหนื่อย_หน้าโกรธความโกรธชัยชนะ
    ง่วงนอนยำหน้ากากแว่นกันแดดเวียนหัว_หน้าภูตผีปีศาจsmile_imp
    neutral_faceno_mouthผู้บริสุทธิ์
4 ลบหนึ่ง =
ความคิดเห็น (0)