Rosette na gawa sa mastic

Malapit na ang pagdiriwang, at gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita ng isang bagay? O mas mabuti pa, dapat bang gawin ang "isang bagay" na ito gamit ang iyong sariling mga kamay? Pagkatapos ay dumating ka sa tamang lugar! Sa master class na ito matututunan mo kung paano palamutihan ang isang cake na may magagandang rosas mula sa mastic, na ginawa hindi sa mga mamahaling tindahan ng kendi upang mag-order, ngunit ng hostess mismo! Ito ay hindi kasing hirap na tila sa unang tingin at malinaw mong makikita ito!
Ano ang ating kailangan?

• Makinis na ibabaw ng trabaho.
  
• Mas mabuti ang isang silicone mat (ngunit magagawa mo nang wala ito).
  
• Banig ng kendi.
  
• Maaari rin itong palitan ng isang regular na makapal na espongha ng pinggan.
  
• kutsilyo.
  
• Lalagyan na may tubig.
  
• Magsipilyo.
  
• May pulbos na asukal.

Ang ilang mga tao ay gumagamit ng potato starch sa halip na pulbos o pareho sa isang 1:1 ratio, ngunit hindi ko gusto ang mga huling opsyon. Matapos ang mga produktong ginawa mula sa naturang mastic stand sa loob ng ilang panahon, nagiging walang lasa ang mga ito.

• Rolling pin.
  
• Mga toothpick.
  
• Mastic.

Maaari mo itong bilhin (sa master class ginagamit namin ang Italyano, Modelplast), o maaari mo itong gawin mismo mula sa marshmallow soufflé. Pastry tool (na may malaking bola sa dulo). Maaari rin itong palitan, halimbawa, ng isang stick mula sa xylophone ng mga bata.

So, simulan na natin?
1.Ilatag ang banig at budburan ito ng powdered sugar.



2. Para sa mga petals ng rosas, maaari kang kumuha ng mastic ng parehong kulay, o maaari mo itong gawing mas kawili-wili, gawing puti ang gitna at kulay rosas ang mga gilid. Upang gawin ito, gumulong ng "sausage" mula sa puting mastic sa pagitan ng iyong mga palad.



3. Igulong ang pink na fondant gamit ang rolling pin.



4. Maglagay ng puting stick ng mastic sa pink na pancake.



5. Balutin nang mahigpit.



6. Ito ang dapat mong makuha.



7. Igulong ang nagresultang tourniquet sa banig gamit ang iyong mga daliri nang kaunting pagsisikap.



8. Gamit ang kutsilyo, gupitin ang ilang piraso (12–15 piraso) na humigit-kumulang 5 mm ang lapad. Kung nais mong gumawa ng isang maliit na rosas, kung gayon ang diameter ng lubid na ito ay sapat na, ngunit para sa isang malaking bulaklak ang "sausage" ay kailangang gawing mas makapal.



9. Gamit ang iyong mga daliri, masahin ang bawat piraso ng mastic, bigyan ito ng hugis ng mga petals.




10. At ngayon ang bawat talulot ay kailangang gawing manipis at matikas, na dinadala ito nang mas malapit sa natural na hitsura nito hangga't maaari. Upang gawin ito, ilagay ang talulot sa banig at igulong ang mga gilid nito gamit ang isang pastry ball at magaan na presyon.




Huwag sobra-sobra. Kung ang mastic ay ginawang masyadong manipis, madali itong mapunit at magiging imposibleng gamitin.



11. Ito ang dapat na hitsura ng iyong hinaharap na mga talulot ng rosas.



12. Ito na ang turn ng mga toothpick. Marahil ay naguguluhan ka kung para saan ang mga ito? Ngunit sa katunayan, ang lahat ay napaka-simple: ang mga ito ay maginhawa para sa pagkukulot ng mga gilid ng mga petals, na nagbibigay sa kanila ng natural na hitsura.



13. I-twist ang mga gilid ng kalahati ng mga blangko sa loob - ito ang magiging mga talulot natin sa hinaharap na hindi pa namumulaklak. Mag-iwan ng isang piraso na hindi nagalaw, at i-twist ang natitirang bahagi gamit ang mga gilid palabas - ito ang hinaharap na "panlabas" na mga petals.



14. Dalhin sa iyong kamay ang mismong workpiece na nanatiling hindi nagalaw. Basain ang brush ng tubig at i-brush ang mga gilid ng talulot sa base sa hugis V. Ang tubig para sa mastic ay totoong pandikit!



15. Pagulungin ang workpiece sa isang tubo.Ito ang magiging “puso” ng ating usbong.



16. Kung sa panahon ng trabaho ay naramdaman mong nabasa mo nang labis ang mastic at ito ay "lumulutang", maging malambot at hindi makontrol - iwiwisik lamang ang lugar na may pulbos na asukal at ang lahat ay babalik sa normal.



17. Sa susunod na yugto, gagana lamang kami sa mga petals na ang mga gilid ay nakakurba papasok. Binabasa din namin ang mga gilid sa isang hugis na V.



18. Idikit ang aming unang talulot sa core.



19. Idikit ang pangalawang talulot, umatras sa kalahati mula sa una, upang sila ay magkakapatong.



20. Nakikitungo kami sa iba pang mga "panloob" na mga blangko sa parehong paraan. Sa yugtong ito dapat kang makakuha ng isang bagay tulad ng bulaklak na ito.




21. Dumating na ang pagliko ng mga panlabas na talulot. Basahin din namin ang bawat isa ng tubig.



22. Idikit ito sa usbong.




23. Matapos ang lahat ng mga paghahanda ay nasa lugar, ang bulaklak ay agad na kumukuha ng isang "malago" na hitsura.




24. Pagkatapos ng lahat ng mga manipulasyon, ang labis, masyadong mahabang base ng usbong ay maaaring maipit.



25. Upang ang bulaklak ay madaling nakakabit sa cake, kahit sa gilid nito, nang walang takot na mahulog o maalis, ilagay ang isang toothpick nang patayo sa base nito.



26. Gumamit ng isa pang toothpick upang mabutas ang base nang pahalang.



27. Maghanap ng baso o anumang lalagyan na magtataglay ng usbong. Ibaba ang bulaklak upang ito ay dumikit sa palito.



28. Ang posisyong ito ay dapat ibigay sa rosas habang natutuyo ang mastic. Sa ganitong paraan ang lahat ng mga petals ay titigas sa nais na hugis sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos nito, maaari mong ligtas na bunutin ang pahalang na toothpick.



Ito ay napakagandang rosas, sigurado akong magagawa mo rin ito! Kung may nangyaring mali sa unang pagkakataon, huwag mag-alala at subukang muli! Pagkatapos ng lahat, ang lahat ay may karanasan.At sa napakaikling panahon, mapasaya mo ang iyong mga kaibigan at pamilya ng isang napakarilag na dessert at buong pagmamalaki na sasabihin: "Oo, ako mismo ang gumawa ng cake na ito!"