Salad "A la Caesar"

Ang Caesar salad, nang walang huwad na kahinhinan, ay maaaring tawaging isa sa pinakasikat. Maaaring subukan ang reference na recipe sa isang magandang restaurant, ngunit hindi ito perpekto sa lahat ng mga cafe. Para sa klasikong recipe, ginagamit ang romaine lettuce, croutons, Parmesan cheese at sarsa na may kinakailangang pagdaragdag ng bagoong. Ihahanda namin ang salad, ngunit hindi ito makakabawas sa masarap.
Set ng mga sangkap:

• Iceberg lettuce - 1 ulo.
  
• Chinese salad - 1/2 ulo.
  
• 10 piraso ng nugget.
  
• 1 hiniwang tinapay.
  
• Keso - 150 g.
  
• 15 - 20 mga PC. cherry tomatoes.
  
• 8 itlog ng pugo.
  
• Caesar sauce - 1/3 pack.
  
• Mayonnaise - 1/3 ng isang maliit na pakete.
  
• Astoria na sarsa ng bawang - 1/3 pack.

Mantikilya at langis ng gulay, paprika, asin.

Maaari kang magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng mga crackers. Gupitin ang crust sa isang manipis na layer mula sa buong ibabaw ng tinapay, pagkatapos ay gupitin ang natitirang mumo sa mga piraso na 1 cm ang kapal.Maglagay ng 4 - 5 hiwa ng tinapay sa ibabaw ng bawat isa, gupitin sa mga piraso na 1 cm ang kapal. Susunod, gupitin sa kabila upang gumawa ng kahit na mga cube ng tinapay. Ginagamit namin ang 2/3 ng tinapay.

Ilagay ang nagresultang paghahanda para sa mga crackers sa isang baking sheet, magdagdag ng asin, iwiwisik ng paprika at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 10 minuto.Pagkatapos ay kinuha namin ang kalahating tapos na crackers, kolektahin ang mga ito sa isang punso, ilagay ang 2-3 hiwa ng mantikilya sa itaas o iwiwisik ang langis ng gulay. Ilagay sa oven para sa isa pang sampung minuto hanggang sa ang mga crackers ay browned.

Ilagay ang mga itlog ng pugo sa isang kasirola na may malamig na tubig, ilagay sa kalan at lutuin ng 10 minuto.

Ihanda ang dahon ng lettuce. Hatiin ang Chinese cabbage sa magkahiwalay na mga sheet. Susunod, gupitin ang matigas na core, iiwan lamang ang malambot na bahagi ng dahon ng litsugas. Pinaghihiwalay din namin ang iceberg lettuce sa tangkay. Pinutol namin ang lahat ng mga dahon sa malalaking parisukat, humigit-kumulang 4 x 4.5 x 5 cm ang laki.

Kumuha ng isang pakete ng mga frozen na nuggets at hayaan silang umupo sa loob ng 10 - 15 minuto upang mag-defrost ng kaunti. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang bahagyang pinainit na kawali at ilagay ang mga semi-tapos na mga produkto ng manok dito. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, 3 hanggang 4 na minuto sa bawat panig, sa katamtamang init.

Inihahanda namin ang natitirang mga produkto. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran. Gupitin ang mga itlog ng pugo sa kalahati. Hugasan ang mga cherry tomatoes, punasan ang mga ito ng isang napkin at gupitin din ang mga ito nang pahaba sa dalawang halves. Gupitin ang bawat nugget sa apat na piraso.

Ilagay ang lahat ng dahon ng lettuce sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng mga sarsa at mayonesa, maaari mo ring agad na magdagdag ng mga crouton. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Ngayon kumuha ng isang malaking flat plate. Maglagay ng pinaghalong dahon at crackers sa gitna. Ilagay ang kinakailangang bilang ng mga hiwa ng cherry tomato sa buong ibabaw. Susunod, ilatag ang mga piraso ng nuggets at iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas. Palamutihan ang ulam na may mga kalahating itlog. Voila!