Cupcake na may mga pasas sa kefir

Ang aking panganay na anak, tulad ko, ay mahilig mag-bake ng mga pasas at samakatuwid ay madalas na hinihiling sa akin na gumawa ng cupcake. Sa pangkalahatan, ang mga muffin ay isang paboritong pastry para sa maraming mga bata, lalo na ang mga gawa sa pasas, mani o iba pang mga goodies. At sila ay handa nang simple at mabilis.
Narito ang recipe para sa aking kefir raisin cake, na lumalabas na napakasarap.
Mga kinakailangang sangkap:

• harina - 2 tasa;
  
• Mga itlog - 2 mga PC;
  
• Asukal - 1 baso;
  
• Kefir - 1 baso;
  
• Baking powder - 2 kutsarita;
  
• Langis ng gulay - 1/3 tasa;
  
• pasas.

Una kailangan mong talunin ang mga itlog na may asukal.

Pagkatapos ay magdagdag ng 1 baso ng kefir at ihalo nang mabuti.

Susunod, unti-unting magdagdag ng harina sa pinaghalong itlog-kefir, patuloy na pagpapakilos upang walang mga bugal na mabuo sa kuwarta. Magdagdag ng baking powder at langis ng gulay. Haluing mabuti ang lahat.

Ngayon magdagdag ng mga pasas na hugasan nang maayos sa kuwarta. Sa halip na mga pasas, maaari kang gumamit ng mga mani o mga minatamis na prutas.

Ito ay kinakailangan upang ihalo ang lahat ng lubusan.

Mayroon akong isang espesyal na amag para sa paggawa ng mga cake, katulad ng isang metal na may kulot na panig. Ngunit maaari mong gamitin ang anumang iba pang baking dish sa oven.
Tip: Para hindi dumikit ang cake sa kawali, maaari mo itong budburan ng semolina o breadcrumbs.

Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa isang baking dish at ilagay sa oven.

Maipapayo na lutuin ang cake na ito ng pasas sa temperatura na 180 degrees sa loob ng 50 minuto.
Ngunit malalaman mo kung handa na ang cake sa pamamagitan ng ginintuang kayumangging hitsura nito at pampagana na aroma.

Mas mainam na i-cut ang cake sa mga bahagi kapag ito ay lumamig ng kaunti.

Narito mayroon kaming isang napakasarap na cupcake na may mga pasas at kefir.

Nilamon ito ng pamilya ko sa ilang minuto!
Bon Appetit sa lahat!