Evde kremalı dondurma

Her mağaza %30 ve üzeri krema satın alamaz, bu nedenle bu tarifte size %10 kremadan ev yapımı kremalı dondurmanın nasıl yapılacağını anlatacağım.

İçindekiler:
-1 litre krema %10
-0,5 yemek kaşığı. Sahra

Paket için:
-5 plastik bardak
-folyo
-5 küçük plastik kaşık (tahta çubuklar)



Pişirme işlemi:



Bu tür yağ içeriğine sahip krema çırpılamaz, bu yüzden kaynatmamız gerekir. Bunu yapmak için onları bir tencereye dökün ve kısık ateşte koyun.



Kaynatın ve krema hacmi 3 kat azalıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin.



Kaynatma işlemi 1,5 saatimi aldı.



Şekeri ekleyin, toz şeker tamamen eriyene kadar birkaç dakika karıştırarak pişirin. Şimdi ısıyı kapatın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.



Şimdi kremanın daha hızlı çırpılması için 30 dakika dondurucuya konulması gerekiyor.



Daha az sıçrama olması için kremayı önce minimum hızda çırpmaya başlıyoruz, yavaş yavaş maksimuma çıkarıyoruz.



Kremayı çırptıktan sonra 30 dakika kadar dondurucuya koyun.



Dondurucudan çıkarın ve maksimum hızda 3 dakika daha çırpın.



Ve tekrar 30 dakika dondurucuya koyun.Daha sonra tekrar maksimum hızda 3 dakika çırpın. Dondurmanın buz gibi değil, yumuşak ve havadar olmasını sağlamak için kremayı dondurma ve çırpma gibi eylemler gereklidir.



Artık çırpılmış kremayı bardaklara koyabilirsiniz.



Küçük kare bir folyo parçası alın ve kaşığın ucuyla ortasına bir delik açın.



Ve kaşığı bardağa sabitleyin.



Bardakları 4-5 saat dondurucuya koyun.



Dondurmanın daha iyi donması ve kabarık olması için dondurucuyu en düşük sıcaklığa ayarlamanız gerekiyor, benim için 23 derece ve “Hızlı Dondurma” fonksiyonu varsa.



Dondurmayı bardaktan çıkarmak için kısa bir süre sıcak suya batırmanız gerekir.



Artık dondurma bardaktan kolayca çıkarılabilir. Ve ortaya harika bir dondurma çıkıyor.



Çok yumuşak, havadar, kaşıkla kesilmesi kolay ve inanılmaz lezzetli.



Daha iyi kalması ve daha yavaş erimesi için folyoya sarabilirsiniz.



Bu briketleri en lezzetli kremalı dondurmadan alırsınız.

Afiyet olsun!