Salata "A la Sezar"

Sahte alçakgönüllülük olmadan Sezar salatası en popülerlerden biri olarak adlandırılabilir. Referans tarif iyi bir restoranda denenebilir ancak her kafede ideal değildir. Klasik tarif için marul, kruton, Parmesan peyniri ve zorunlu hamsi ilavesiyle sos kullanılır. Salatayı hazırlayacağız ama bu onu daha az lezzetli hale getirmeyecek.
İçerik seti:

• Buzdağı marul – 1 kafa.
  
• Çin salatası - 1/2 kafa.
  
• 10 adet nugget.
  
• 1 dilimlenmiş somun.
  
• Peynir – 150 gr.
  
• 15 - 20 adet çeri domatesler.
  
• 8 bıldırcın yumurtası.
  
• Sezar sosu – 1/3 paket.
  
• Mayonez – küçük bir paketin 1/3’ü.
  
• Astoria sarımsak sosu – 1/3 paket.

Tereyağı ve bitkisel yağ, kırmızı biber, tuz.

Kraker hazırlayarak başlayabilirsiniz. Kabuğu somunun tüm yüzeyinden ince bir tabaka halinde kesin, ardından kalan kırıntıyı 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, 4 - 5 dilim ekmeği üst üste koyun, 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesin, ardından kesin. ekmek küpleri yapmak için karşıya geçin. Ekmeğin 2/3'ünü kullanıyoruz.

Elde edilen kraker preparatını bir fırın tepsisine yerleştirin, tuz ekleyin, üzerine kırmızı biber serpin ve önceden ısıtılmış fırında 10 dakika bekletin.Daha sonra yarı mamul krakerleri çıkarırız, bir tümsek halinde toplarız, üstüne 2-3 dilim tereyağı koyarız veya üzerine bitkisel yağ serperiz. Krakerler kızarıncaya kadar on dakika daha fırına koyun.

Bıldırcın yumurtasını soğuk suyla dolu bir tencereye koyun, ocağa koyun ve 10 dakika pişirin.

Marul yapraklarını hazırlayın. Çin lahanasını ayrı sayfalara bölün. Daha sonra marul yaprağının sadece yumuşak kısmını bırakarak sert çekirdeği kesin. Iceberg marulunu da sapından ayırıyoruz. Tüm yaprakları yaklaşık 4 x 4,5 x 5 cm boyutlarında büyük kareler halinde kesiyoruz.

Bir paket donmuş külçe alın ve buzunun biraz çözülmesi için 10 - 15 dakika bekletin. Hafifçe ısıtılmış bir tavaya ayçiçek yağını dökün ve içine yarı mamul tavuk ürünlerini koyun. Orta ateşte, her iki tarafı da 3-4 dakika, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Kalan ürünleri hazırlıyoruz. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Bıldırcın yumurtasını ikiye bölün. Kiraz domatesleri yıkayın, peçeteyle silin ve ayrıca uzunlamasına ikiye bölün. Her bir külçeyi dört şerit halinde kesin.

Tüm marul yapraklarını derin bir kaba koyun. Sosları ve mayonezi ekleyin, ayrıca hemen kruton da ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın.

Şimdi büyük, düz bir tabak alın. Ortasına yaprak ve kraker karışımını yerleştirin. Gerekli sayıda kiraz domates dilimini tüm yüzeye yerleştirin. Daha sonra külçe şeritlerini yerleştirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Yemeği yumurta yarımlarıyla süsleyin. İşte!