Eski sebzelerden kurtulmanın lezzetli yolları için 2 seçenek

Hasat zamanı geldi. Buzdolaplarımızda az çok "canlı" sebzeler hâlâ duruyor. Ancak çoğu bakıma muhtaç hale geldi. Tadının güzel olması ve atmanın bir anlamı olmaması için eski sebzelerle ne yapabilirsiniz?

Sebze havyarı ve pizza hazırlama

İki seçenek yapıyorum: sebze havyarı ve pizza hazırlığı. Aynı prensibe göre hazırlanırlar.
Buzdolabındaki her şeyi topluyoruz. Hala birkaç çürük patlıcan, kabak, çürük biber, domates ve gerçekten korkunç bir salatalığım var.

Sebzelerin tüm bozulmuş kısımlarını kesiyoruz. Salatalık ve kabaktan kabuğu çıkarmak daha iyidir.


Her şeyi çok küçük küpler halinde kesin. İlk olarak patlıcan ve kabak.

Sırada biber ve salatalık var.

Bir tavada veya kalın kenarlı bir tencerede, az miktarda bitkisel yağda 7-10 dakika pişirin.

Sonunda domatesleri veya birkaç yemek kaşığı domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Tuz eklemeyi unutmayın.

Almanız gereken kütle budur.

Ben garnitür olarak kullanıyorum. Ve onu bir mutfak robotunda veya bir blender kullanarak öğütürseniz, lezzetli sebze havyarı elde edersiniz. 0,5 çay kaşığı ilave edilerek kavanozlara sarılabilir.1 litre sebze karışımı başına sirke.

Bu sebzeler, ev yapımı pizzaya domates yerine eklenirse de çok lezzetli olur. Taze hazırlanmış veya konserve karışımı kullanabilirsiniz.