Mứt nón thông
Thông là một loại cây đẹp và rất hữu ích. Nó thanh lọc không khí và lấp đầy nó với một mùi thơm quyến rũ. Mọi thứ mọc trên cây này đều là thần dược chữa nhiều bệnh. Kim tiêm ngoài tinh dầu còn chứa nhiều loại vitamin. Nó chứa hàm lượng vitamin C cao. Kim được thu hái vào thời kỳ thu đông, vì lúc này hàm lượng vitamin và dầu cao hơn so với mùa xuân hè. Trong y học dân gian, lá thông được dùng để tăng cường mạch máu và tim, cải thiện thị lực và chữa bệnh scorbut. Dịch truyền, mứt và mật ong - tất cả những thứ này có thể được làm từ nón thông. Chúng không chỉ cung cấp cho cơ thể những vitamin hữu ích mà còn chữa được nhiều bệnh. Nón thông đã được sử dụng trong việc điều trị các bệnh về phổi. Mứt nón có tác dụng chữa bệnh viêm phế quản và gan. Mứt này cải thiện hoàn hảo khả năng miễn dịch. Chỉ cần thực hiện một cách có hệ thống, từ mùa thu đến giữa mùa xuân là đủ. Lấy mứt muỗng cà phê. Vào một ngày.
Bạn cần thu thập nón từ đầu tháng 5, khi chúng còn xanh, nhỏ và mềm. Chúng phát triển cả đơn lẻ và thành cụm.
Thành phần
Để làm mứt thông bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Nón thông;
- Nước;
- đường.
Làm mứt thông
Công đoạn 1: bạn cần lấy 1 kg nón, rửa sạch và làm sạch kim;
Giai đoạn 2: đổ đầy nước vào nón (lượng nón này sẽ cần 2,5 lít) và đun sôi. Sau khi nước sắc với nón sôi, nấu thêm 40 phút nữa. Để nón ngâm trong nước dùng trong 12 giờ;
Bước 3: tách nước dùng ra khỏi nón. Chúng tôi đặt hình nón sang một bên một lúc. Thêm đường vào nước dùng. Để làm điều này, bạn cần đo lượng nước dùng và đường bằng nhau theo tỷ lệ 1:1. Trộn đường với nước dùng);
Bước 4: nấu si-rô trong 1 giờ 30 phút. Dần dần xi-rô đặc lại và đổi màu từ màu hổ phách nhạt sang màu hồng ngọc đậm;
Giai đoạn 5: sau 1 giờ 10 phút. thêm nón thông vào xi-rô;
Bước 6: Đổ mứt nóng vào lọ. Bạn có thể sử dụng cả lon vặn vít và lon ghép nối;
Bước 7: Lật ngược lọ để tránh tích tụ hơi nước trong khi làm mát.
Bảo quản mứt ở nơi tối, không nhất thiết phải để trong tủ lạnh.
Món mứt này có vị hơi chua, ngọt dễ chịu. Nón có thể ăn được. Chúng trở nên mềm mại và có hương vị dễ chịu. Nón có thể nhai và rửa sạch bằng trà.
Mứt nón này không dùng để nấu ăn mà dùng để phòng và chữa bệnh.