Panna cotta với nước cam và sô cô la

Món tráng miệng sữa này, có nguồn gốc từ Ý, sẽ giúp bạn giải quyết trong mọi tình huống - có thể là ngày tên của ai đó, Năm mới hay chỉ là một buổi gặp mặt với bạn gái. Biết các quy tắc cơ bản để chuẩn bị, bạn có thể thử nghiệm không ngừng và mỗi lần tạo ra một kiệt tác ẩm thực mới sẽ không bao giờ giống với kiệt tác trước đó. Điểm nổi bật của món ăn này là mặc dù chế biến tương đối dễ dàng nhưng món tráng miệng lại rất đẹp mắt. Có vẻ như bà chủ đã triệu hồi anh ta từ rất lâu rồi, mặc dù thực tế không phải vậy. Để tạo ra vẻ đẹp như vậy, bạn cần thực hiện:
- 1 ly nước cam,
- 1 ly kem chua,
- 1 thanh sôcôla đen,
- 3 thìa đường,
- 2 muỗng canh (không có slide) gelatin.




Đổ một nửa gelatin với 2 thìa nước đun sôi để nguội và để trong khoảng 2-3 phút. Thời gian này đủ để gelatin ngấm hết nước.
Thêm 2 thìa đường và gelatin pha loãng vào kem chua. Đặt lên bếp đun lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Việc này thường mất không quá 3-4 phút.Đừng để kem chua trên lửa lâu, nếu không nó sẽ biến thành phô mai.



Đổ kem chua vào các ly đã chuẩn bị đầy khoảng một phần tư. Đặt trong tủ lạnh để cứng lại. Bạn có thể quên món ăn trong 2-3 giờ.



Lặp lại các bước tương tự, chỉ với nước cam. Thêm 1 thìa đường vào nước ép, tuy nhiên nếu gia đình bạn hảo ngọt thì có thể cho thêm một chút.



Nếu kem chua trong ly đã đông cứng, hãy đổ nước ép có gelatin lên đó và cho vào tủ lạnh lần nữa trong khoảng thời gian tương tự.
Sau 3 giờ, lấy kính ra khỏi tủ lạnh. Nghiền sô cô la và rắc nó lên trên món tráng miệng. Bây giờ bạn có thể thưởng thức hương vị.