Nấu thịt “kiểu Pháp” trong lò nướng

Ngày lễ năm mới luôn là bữa tiệc vui vẻ và ngon miệng! Và đối với các bà nội trợ, điều đó cũng có nghĩa là phải ngồi hàng giờ bên bếp lửa. Để giảm bớt những giờ này và không quá đau đớn, hãy nấu ăn thật ngon nhưng đồng thời đơn giản và nhanh chóng. Dưới đây là một công thức rất đơn giản để chế biến món thịt ngon. Ban đầu, công thức có nhiều nguyên liệu hơn, nhưng càng đơn giản thì càng ngon.
Chúng ta sẽ cần:
1. Thịt lợn (carb hoặc cổ) - 1 kg.
2. Phô mai – 100g.
3. Hành tây – 1 củ hành tây.
4. Gia vị và muối.
5. Mayonnaise.
6. Ớt chuông (đông lạnh hoặc tươi) – 1 quả.

Để nấu thịt trong lò, cắt thịt lợn thành từng miếng đều dày khoảng 1 cm, phết dầu thực vật lên khay nướng rồi đặt thịt lên trên, đặt chặt hơn vì thịt sẽ hơi co lại trong quá trình nướng.

Chà từng miếng thịt với muối và rắc các loại gia vị yêu thích của bạn.

Cắt hành tây thành nửa khoanh và đặt một nửa khoanh hành tây lên mỗi miếng, có thể là hai khoanh. Đây cũng là một vấn đề của hương vị.Những miếng hành như vậy có thể dễ dàng bỏ đi đối với những người không ăn hành đã nấu chín, đồng thời chúng sẽ truyền mùi thơm tuyệt vời cho thịt. Chúng tôi cũng cắt hạt tiêu và đặt nó lên thịt. Mình dùng ớt xanh đông lạnh, không quá 1 miếng.

Phủ từng miếng thịt với sốt mayonnaise và rắc mọi thứ với phô mai bào lên trên.

Đặt vào lò nướng nóng sẵn. Chúng tôi đặt nhiệt độ ở mức 220 độ. Lò nướng của tôi nướng từ bên dưới và từ bên trên. Tôi nướng thịt ở mặt dưới trong 20-25 phút, nướng mặt trên không quá 10 phút. Đừng vội lấy thịt thành phẩm ra và chuyển ngay, nếu không “lớp áo” có thể bị hỏng. Để thịt nguội một chút, sau đó sẽ thuận tiện cho việc bày ra đĩa và thưởng thức.



Thịt này có thể ăn nóng hoặc lạnh! Hóa ra mềm, ngon và rất thỏa mãn. Chúc ngon miệng!