Mứt dưa

Tôi nên nhai cái gì? Cá nhân tôi nghe câu hỏi này hàng ngày, hơn một lần. Mặc dù, rất có thể, đối với hầu hết các bà mẹ, điều này đã trở nên quen thuộc. Kẹo làm tại nhà không thể so sánh với kẹo mua ở cửa hàng, nhưng đôi khi bạn không có đủ thời gian, đôi khi sản phẩm đắt hơn nhưng kẹo trái cây thì đáng để bạn tự tay làm. Hơn nữa, chúng có thể được làm từ bất kỳ loại trái cây nào, ví dụ như dưa. Hãy chắc chắn để thử nó. Vào mùa đông nó sẽ là một món ngon thực sự. Để có 1 kg dưa bạn sẽ cần một kg đường và 2 ly nước. Chuẩn bị xi-rô. Trộn đường với nước và nấu trên lửa rất nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đừng phân tâm để xi-rô không bị cháy, phải khuấy liên tục. Khi si-rô đã sẵn sàng, bạn có thể nhúng miếng dưa vào đó. Đầu tiên nó phải được cắt thành lát.

Gọt vỏ và làm thành từng miếng đều nhau.

Đặt các lát vào xi-rô nóng và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 5 - 7 phút. Nghỉ 7-10 tiếng, đun sôi lại, cứ như vậy ba lần. Trộn nhẹ nhàng để không làm hỏng hình dạng của các lát.

Sau lần thứ ba, bạn cần cho toàn bộ khối vào một cái chao để ráo nước xi-rô, đặt kẹo trái cây lên khay nướng và sấy khô trong lò đã làm nóng trước từ 10 - 15 phút.