Chuẩn bị nước ép cà chua cho mùa đông. Hãy chắc chắn để thực hiện sự chuẩn bị lành mạnh và ngon miệng này.

Trong số vô số loại nước ép khác nhau, cà chua được cả người lớn và trẻ em đặc biệt ưa chuộng. Trước đây, nó được bán trong lọ ba lít và hương vị rất cân bằng, bạn không thể thêm bớt. Ngày nay rất khó để tìm được thứ như thế này và bạn không bao giờ có thể chắc chắn về chất lượng. Sẽ là một vấn đề khác nếu bạn làm nước ép cà chua cho mùa đông tại nhà. Kết quả sẽ là một thức uống ngon và hoàn toàn tự nhiên. Mọi thứ đều nhanh chóng và đơn giản, tỷ lệ muối, đường và giấm rất dễ nhớ. Chúng được cung cấp cho mỗi lít đồ uống, khi thêm vào, chúng phải được nhân với thể tích nước ép thu được. Hãy chắc chắn để thực hiện sự chuẩn bị lành mạnh và ngon miệng này.

Thành phần:

• cà chua 3kg.
  
• cho 1 lít nước ép:
  
• muối mỏ 1 muỗng cà phê.
  
• đường cát 1 muỗng canh.
  
• giấm ăn 9% 1 muỗng cà phê.

Quy trình nấu ăn

Chuẩn bị mọi thứ bạn cần. Rửa cà chua. Bạn cần lấy những quả chín và mềm, nhưng không được quá chín, vì chúng mà nước ép cà chua làm sẵn cho mùa đông có thể trở nên vô vị.

Cắt thành từng miếng tùy ý, bỏ cuống. Đặt vào một cái chảo lớn có kích thước phù hợp.

Đặt trên lửa và nấu cho đến khi chúng mềm.

Nhấn hỗn hợp qua rây để loại bỏ vỏ và hạt cà chua. Loại bỏ phần còn sót lại trên sàng.

Bắc chảo có nước ép cà chua lên bếp. Thêm lượng đường và muối cần thiết. Tại đây bạn có thể điều hướng theo lượng nước ép thu được sau khi chà xát.

Khuấy và để sôi. Nếu bọt hình thành, loại bỏ. Đổ giấm vào bàn và nếm thử. Ai thích nước ép cà chua mặn hơn có thể cho thêm chút muối.

Đổ vào lọ khử trùng và cuộn lại. Nếu muốn uống ngay thì bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.