“Pho mát năm mới cho chuột” - món bánh mang lại may mắn trong năm mới

Để hâm nóng biểu tượng của năm và trang trí ngày lễ năm mới một cách độc đáo, những chiếc bánh quy ngộ nghĩnh có hình tròn pho mát, đồng bộ với đồ trang trí cây thông Noel, được bao phủ bởi những đường màu lấp lánh óng ánh.
Chuột chắc chắn sẽ thích những chiếc bánh quy này và sẽ mang đến cho bạn nhiều may mắn trong năm mới 2020.

Sẽ cần

Nguyên liệu cho 2 khay phô mai chuột:

• bơ - 100 g,
  
• sữa - 30 ml,
  
• đường bột - 90 g,
  
• lòng đỏ - 2 chiếc.,
  
• muối - một nhúm,
  
• bột mì - 300 g,
  
• bột nở - 3 g.

Để làm đường màu:

• đường cát - 60 g,
  
• thuốc nhuộm gel - 1 giọt.

nấu bánh quy

Việc chuẩn bị bánh quy chuột sẽ mất nửa giờ, + để nguội bột:
1. Để những chiếc bánh quy thành phẩm có diện mạo năm mới, chúng cần được phủ lớp kim tuyến. Để làm điều này, hãy nhỏ màu thực phẩm vào đường (tốt nhất là màu vàng - để phù hợp với màu của phô mai).

2. Trộn kỹ các loại ngũ cốc và dây kim tuyến năm mới đã sẵn sàng.


3. Đun bơ trong lò vi sóng cho đến khi mềm. Muối nó và kết hợp với bột.

4. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn.

5. Không tắt máy trộn, thêm từng lòng đỏ vào.

6. Và cuối cùng - đổ sữa vào.

7.Rây ngay các nguyên liệu khô còn lại vào hỗn hợp bơ.

8. Vo tròn khối bột mềm, thêm 1 giọt thuốc nhuộm màu vàng để tạo màu.

9. Làm phẳng phôi để nguội nhanh hơn, cho vào túi và cho vào tủ lạnh.

10. Sau một giờ, ngắt từng miếng bột nhỏ màu vàng và cán mỏng 0,5-0,7 cm, cắt hình tròn.

11. Ví dụ, sử dụng dao cắt bánh ngọt để bóp các lỗ.

12. Đổ đầy các chế phẩm vào khay nướng.

13. Nướng chúng ở 180 độ, không bật đối lưu trong 10 phút.

14. Để đảm bảo lớp kim tuyến bám tốt, hãy phết một lớp sữa đặc hoặc mật ong thật mỏng lên bánh quy. Nhúng “phô mai chuột” vào đường màu.

15. Lắc bỏ những hạt thừa.

Những chiếc bánh quy phô mai này không chỉ có thể được đặt trên bàn mà còn có thể được treo trên cây thông Noel bằng cách luồn một dải ruy băng qua một trong các lỗ. Một món ăn ngon và khác thường sẽ đặc biệt khiến trẻ thích thú.