Xúc xích gà - nhanh, ngon, tốt cho sức khỏe

Các loại xúc xích trên kệ cửa hàng ngày nay thật ấn tượng. Mỗi ngày có một số sản phẩm mới từ các nhà sản xuất khác nhau. Giá của một số loại xúc xích quá cao đối với người mua bình thường. Nhưng tôi muốn mua một loại xúc xích chất lượng cao để trẻ không sợ ăn. Trong trường hợp này, giải pháp tốt nhất là tự chuẩn bị xúc xích tại nhà. Hơn nữa, công thức làm xúc xích tại nhà rất đơn giản. Công thức hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm xúc xích gà từ thịt băm. Tùy chọn này hóa ra thân thiện với ngân sách hơn một chút so với xúc xích tự làm từ thịt lợn hoặc thịt bò.

Thành phần

Vì vậy, bạn sẽ cần bộ sản phẩm và gia vị sau:

- phi lê gà 800 g;
- tỏi 5-6 tép;
- gelatin thực phẩm 30 g;
- muối và các gia vị yêu thích khác theo sở thích của bạn (trong trường hợp này là ớt bột, hỗn hợp ớt và gia vị đa năng).

Nấu xúc xích gà

Phi lê gà phải được rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ có kích thước khoảng 1-1,5 cm.

Có thể nói, hãy băm nhỏ sao cho xúc xích thực sự là “thịt băm nhỏ”. Khi tất cả thịt được cắt thành khối, bạn có thể chuyển sang bước tiếp theo.

Tỏi phải được bóc vỏ rồi xay trên máy xay mịn.

Ngâm gelatin trong nước lạnh.

Và khi nó phồng lên, hãy thêm nó vào phi lê gà cùng với tỏi. Thêm một muỗng cà phê mỗi loại gia vị đã chuẩn bị vào đó.

Sau đó trộn kỹ mọi thứ.

Đặt phi lê gà lên màng bám và tạo thành xúc xích.

Và sau đó bọc nó trong nhiều lớp màng bám.

Sau đó, tất cả những gì còn lại là nấu xúc xích tự làm. Việc này có thể được thực hiện trên bếp (50-60 phút trong nước sôi) hoặc trong nồi nấu chậm. Bất cứ điều gì thuận tiện hơn cho bạn.
Khi xúc xích đã sẵn sàng, nó phải được lấy ra khỏi chảo và để trong màng bám cho đến khi nguội hoàn toàn.

Và sau đó cho vào tủ lạnh trong vài giờ. Nếu bạn làm xúc xích vào buổi tối thì đến sáng nó sẽ sẵn sàng.
Bây giờ bạn có thể gỡ màng bám ra khỏi nó và cắt xúc xích thành bánh mì sandwich.

Nó cắt dễ dàng. Và ngay cả trên những lát mỏng, nó vẫn giữ được hình dạng. Vì vậy, xúc xích như vậy thậm chí có thể được phục vụ cho khách. Cô ấy trông khá đoan trang. Và quan trọng nhất là mọi thứ đều tự nhiên, không chất bảo quản.