Mực chiên trong bột

Bạn có thể nấu món gì từ mực? Hầm với rau, làm món cốt lết hoặc nhồi với cơm và trứng. Việc chuẩn bị các vòng chiên cũng dễ dàng và nhanh chóng. Chúng giòn ở bên ngoài và rất mềm ở bên trong. Món ăn này có vị giống như những gì được phục vụ trong một quán cà phê Trung Quốc.

Các sản phẩm:

• 5 thân mực,
  
  
  
  
• vụn bánh mì,
  
• 2 quả trứng,
  
  
  
  
• bột mì,
  
  
  
  
• muối,
  
• tỏi khô,
  
• dầu thực vật để chiên.

Các bước nấu:

1. Luộc và làm sạch mực, bỏ màng, ruột và xương sống. Cắt bỏ vây. Cắt thân thịt đã chuẩn bị thành các vòng mỏng, rộng khoảng 1 cm.

2. Đánh trứng, thêm chút muối và tỏi khô vào.

3. Chuẩn bị một đĩa có trộn bột mì với một chút muối.
4. Để làm bánh mì, hãy sử dụng bánh quy giòn mua ở cửa hàng hoặc tự làm. Chúng cần thiết cho một lớp vỏ giòn.
5. Chuẩn bị các khoanh mực để chiên: đầu tiên nhúng mực vào bột mì, sau đó nhúng vào trứng đánh tan, sau đó lăn qua vụn bánh mì. Đặt tất cả các khoanh đã chuẩn bị vào đĩa để chiên dễ dàng và nhanh chóng.

6. Trong dầu thực vật đã đun nóng, chiên các khoanh đã chuẩn bị sẵn ở cả hai mặt. Chiên trên lửa nhỏ, đậy kín vì mực có đặc tính “bắn”.

7.Nên dùng mực nóng nhưng khi để nguội sẽ thơm và ngon không kém.