Lườn gà mềm với khoai tây. Công nghệ tuyệt vời với sự đóng băng
Nếu bạn chỉ làm cốt lết gà, chúng sẽ rất khô. Sẽ có rất ít niềm vui từ những món ăn như vậy. Nhưng nếu bạn thêm khoai tây vào thịt thì sao? Kết quả sẽ là một “thứ” ngon hơn, nhưng có một bí mật hay ho khác, nhờ đó miếng cốt lết sẽ có được hương vị tinh tế và lạ thường. Cái này được đông lạnh trong tủ đông.
Yêu cầu:
- 600 gam. phi lê gà;
- muối cho vừa ăn;
- nửa muỗng cà phê tiêu đen;
- 400 gam. phô mai (không có nó cũng rất ngon);
- 500 gam. Những quả khoai tây;
- 3 quả trứng;
- 150 gam. vụn bánh mì;
- 30ml. dầu thực vật.
Cách nấu món cốt lết gà mềm nhất
Cắt thịt thành dải, sau đó thành khối. Cho vào tô, thêm muối và hạt tiêu.
Nướng phô mai và khoai tây rồi thêm vào nguyên liệu.
Trộn đều thịt băm bằng tay cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất. Chia nó thành nhiều phần và đặt trong túi nhựa. Tạo thành hình chữ nhật và để trong ngăn đá tủ lạnh trong 3 giờ.
Khi bán thành phẩm cứng lại, lấy ra và cắt thành từng miếng vuông.
Nhúng từng miếng vào trứng đã đánh bằng nĩa. Sau đó trong mẩu bánh mì.
Và chiên cả hai mặt. Phục vụ món ăn này với sốt cà chua hoặc nước sốt yêu thích khác.
Nhờ đông lạnh, chế phẩm có được độ mềm đặc biệt và hương vị tuyệt vời.
Các chế phẩm như vậy có thể được chuẩn bị trước với số lượng lớn và được bảo quản trong tủ đông tối đa sáu tháng.
