Công thức shashlik nổi tiếng từ Liên Xô
Có nhiều lựa chọn khác nhau để ướp thịt nướng. Có một người yêu cho tất cả mọi người. Nhưng có một loại nước xốt có nguồn gốc từ Liên Xô mà mọi người đều thích. Nó khá đơn giản để chuẩn bị, không yêu cầu nguyên liệu lạ hoặc nhiều thời gian.
Thành phần:
- thịt cổ heo;
- củ hành;
- muối, hạt tiêu đen cho vừa ăn;
- 1 muỗng canh. giấm ăn.
Chúng tôi nấu theo công thức nổi tiếng của Liên Xô:
Cắt hành tây thành nửa khoanh và dùng tay nghiền nhuyễn để tiết ra nước. Cho vào hộp sâu, muối, tiêu và rắc giấm.
Cắt thịt thành từng miếng nhỏ, nghĩa đen là nhai vài miếng. Xếp thành một hàng lên trên, nêm muối và tiêu.
Lặp lại các lớp và nén chặt. Đậy nắp đĩa và ướp trong tủ lạnh qua đêm.
Trước khi nấu trên lửa, khuấy đều và thêm một chút muối nếu cần. Chỉ đặt thịt vào xiên.
Bật vỉ nướng định kỳ để chín đều. Rắc món ăn đã hoàn thành với hành tây và phục vụ.
Một công thức đơn giản nhưng ngon miệng như vậy sẽ làm hài lòng ngay cả những người sành ăn nhất.
Xem video
Xem video chi tiết về cách chuẩn bị nước xốt từ Liên Xô.
