Омлет с крутони

Не винаги имате време да сготвите нещо специално за вечеря. И винаги искате да ядете. Най-бързото ястие за приготвяне е, разбира се, омлет. А също и с омлет се получава много вкусна салата.

За да направите омлет с крутони, ще ви трябва:
• две цели филии бял хляб;
• две чушки с различен цвят;
• 4 яйца;
• 80 грама прясно мляко;
• 40 грама растително масло;
• кетчуп на вкус;
• сол;
• пипер.

Хлябът се нарязва на малки кубчета и се запържва в олиото.




Чушката се нарязва на ситно и се добавя към хляба. Разбъркайте.



Разбийте яйцата с млякото и солта. Изсипете половината смес върху крутоните. Сложете кетчуп.



Изсипете останалата смес. Покрийте тигана с капак и печете омлета на умерен огън до готовност (когато яйчено-млечната смес се сгъсти).



Готовият омлет поръсете с черен пипер и гарнирайте с кръгчета лук.



Салата "Импровизация"



За да приготвите тази салата, ще ви трябва:
• 1 яйце;
• 25 грама мляко;
• 25 грама растително масло за омлет;
• 1 краставица;
• 1 чушка;
• 80 грама сирене;
• 100 грама царевица;
• 2 стръка копър;
• 6 броя ракови пръчици;
• 25 грама зехтин за дресинг;
• 3 грама оцет;
• щипка захар;
• сол на вкус.

Разбийте яйцето и млякото със сол и изпечете омлет. Готино. Нарежете на ленти.
Нарежете краставицата, чушката, сиренето и раковите пръчици на кубчета.
Добавете захарта, оцета, солта към зехтина и разбъркайте добре.
Накълцайте зелените.
Поставете всички съставки в купа, добавете масло и разбъркайте внимателно.
Оставете да престои 1 час.
Въпреки привидната си простота, тази салата се оказва много вкусна.