Салата "Боб"

Салатата включва:
- три до четири картофа;
- 250 – 300 грама свинска шунка;
- 200-220 грама консервирани шампиньони;
- три до четири пилешки яйца;
- сол на вкус);
- 300 – 360 грама боб от консерва (червен);
- 150-170 грама майонеза.



Подготовка стъпка по стъпка:
1. Измийте картофите и ги оставете да се варят в кожухите си. След това трябва да се охлади, обелете и нарежете на малки кубчета.




2. Сварете пилешки яйца до готовност. Охладете ги, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета.



3. Свинската шунка се нарязва на ситно.
4. Отцедете сока от консервираните шампиньони и ги нарежете малко.




5. Поставете гъбите, яйцата, картофите и шунката в купа за салата. Добавя се бобът от консерва (без сока) и майонезата. Посолява се леко и се разбърква.



Салата готова! Най-добре се сервира с елда или картофено пюре.