Как да изпържим вкусно калмари

Калмарите са широко разпространени главоноги. Те са най-близките роднини на октоподите и сепията. Много видове калмари са годни за консумация и са обект на промишлен и любителски риболов.
Месото от калмари съдържа много протеини, които лесно се усвояват и почти напълно се усвояват от човешкото тяло. Като се има предвид добрият вкус и бюджетната цена, калмарите са търсени сред потребителите. Това мекотело се използва за приготвяне на първи и втори ястия, предястия и салати.

Как да изпържите калмари в тиган вкусно


Как да изпържим вкусно калмари

За да приготвите две порции пържени калмари са ви необходими:
  • 4 трупа замразени изкормени калмари с общо тегло около 600 - 700 грама;
  • 50 ml соя;
  • 1/2 ч.ч. черен пипер, смлян;
  • 1 ч.ч. къри;
  • 1 ч.ч. сухи билки;
  • 30 мл масло.

Как да изпържим вкусно калмари

Как да изпържим вкусно калмари

1. Размразете калмарите на стайна температура.
2. Отвътре отстранете остатъците от вътрешни органи и прозрачни твърди плочи. Това е елементарна черупка. Залейте калмарите с вряла вода. Тази техника ще премахне горния оцветен слой на кожата.
Как да изпържим вкусно калмари

3.Измитите калмари трябва да се мариноват в смес от соя, черен пипер, къри и билки. Мариновайте за половин час.
Как да изпържим вкусно калмари

4. Важно е да не забравите да отрежете труповете от едната страна. Тази техника насърчава по-доброто мариноване. За да избегнете разрязването на калмарите, трябва да поставите плосък, широк нож вътре в мантията.
Как да изпържим вкусно калмари

5. Загрейте олио в тиган. Поставете калмарите с разреза надолу. Запържват се 3 минути.
Как да изпържим вкусно калмари

6. Обърнете от другата страна и запържете още няколко минути.
Как да изпържим вкусно калмари

Пържените калмари са добри както като самостоятелно горещо ястие, така и като студено предястие.
Как да изпържим вкусно калмари

Може да ги сервирате и с гарнитура. Пържените калмари вървят добре с ориз.
Как да изпържим вкусно калмари
Коментирайте
  • папионкаУсмихни сесмее сеИзчервяванеусмивкаотпуснат отпуснатусмивка
    сърце_очиkissing_heartцелуване_затворени_очизачервенаоблекченудовлетворенусмивка
    намигвамизплезен_език_намигащо_окоизплезен език затворени очиухиленцелуванеизплезен_езикспящ
    притесненнамръщенизмъченотворена устагримасаобърканпритихнал
    безизразеннезабавенsweat_smileпотразочарован_облекченуморенпасивен
    разочарованобърканстрахливстудена потупорствамплачаридание
    радостудивенвикуморено_лицеядосаняросттриумф
    сънливвкусномаскаслънчеви очилазамаяно_лицеимпусмихнат_имп
    неутрално_лицеno_mouthневинен
5+две=
Коментари (3)
  1. Роман
    #1 Роман гости 18 юли 2017 г. 07:55 ч
    0
    Страхотен! Обичам калмари - това е почти диетично ястие и много, много вкусно.
  2. Иринаалекса
    #2 Иринаалекса гости 7 август 2017 г. 09:43 ч
    0
    Никога не съм приготвяла калмари със соев сос, но обичам и двете. Беше наистина много вкусно - калмарите се оказаха необичайно нежни, а билките добавиха специална пикантност към ястието. Благодаря много за рецептата!
  3. Милочка
    #3 Милочка гости 26 август 2017 17:49
    0
    Спомням си, че пържих калмари и си мислех, че всичко ще бъде много вкусно, но не беше така. Мислех, че се пържат по същия начин като месото, но уф....сещам се колко не беше вкусно.Ще се опитам да го направя както е написано тук, дано се получи.