Домашно птиче мляко (желе от заквасена сметана)

Разбира се, това не е оригиналната рецепта за познато ястие, но на вкус много прилича. Десертът се приготвя със заквасена сметана и се оказва необичайно нежен, лек и ефирен. Сервира се на порции, в чаша или върху чинии, ако вземете повече заквасена сметана и други съставки, можете да направите торта без печене. Заквасената сметана може да бъде заменена със сметана, какаото с разтопен шоколад, а количеството захар в рецептата може да се промени нагоре или надолу, в зависимост от вкусовите предпочитания.
  • 400 грама заквасена сметана;
  • 20 грама желатин;
  • 50 мл. мляко;
  • 0,5 чаши захар;
  • 10 грама ванилова захар;
  • 2 големи лъжици какао;
  • 2 големи лъжици пудра захар;
  • 60 грама масло.

Залейте желатина с прясното мляко и оставете да набъбне за около 30 минути, като първо прочетете инструкциите на опаковката.
Когато масата набъбне, налейте малко вода, около 50 мл. и сложете на слаб огън. При непрекъснато бъркане загрейте сместа и задръжте, докато желатиновите кристали се разтворят. Течността не трябва да завира. Оставете настрана докато изстине.
Домашно птиче мляко

Домашно птиче мляко

Домашно птиче мляко

Домашно птиче мляко

Домашно птиче мляко

Домашно птиче мляко

Смесете сметаната със захарта и ванилията.Разбийте до разтваряне на захарта, изсипете охладения желатин и отново разбийте с миксер или пасатор.
Разсипете получената смес във формичките, като оставите малко място за шоколадовата част. Има няколко варианта за поднасяне на десерта, така че можете да използвате различни форми: прозрачна чаша, чаша за кафе или красива купа.
Поставете желето със заквасена сметана в хладилника за половин час и пригответе шоколадовата маса.
Домашно птиче мляко

Домашно птиче мляко

Домашно птиче мляко

Домашно птиче мляко

Разтопете маслото, какаото и пудрата в тенджера на слаб огън. Резултатът трябва да е кафява, гладка, равномерна глазура. Охладете шоколадовата маса.
Извадете желето от хладилника и внимателно го намажете с глазурата. Поставете в хладилника за 1,5-2 часа.
Десертът може да се консумира директно от чаши, а може и да се прехвърли в чинийка след загряване на съда в гореща вода.
Домашно птиче мляко

Домашно птиче мляко

Домашно птиче мляко

Домашно птиче мляко

Домашно птиче мляко

Домашно птиче мляко

Домашно птиче мляко

Домашно птиче мляко

Домашно птиче мляко
Коментирайте
  • папионкаУсмихни сесмее сеИзчервяванеусмивкаотпуснат отпуснатусмивка
    сърце_очиkissing_heartцелуване_затворени_очизачервенаоблекченудовлетворенусмивка
    намигвамизплезен_език_намигащо_окоизплезен език затворени очиухиленцелуванеизплезен_езикспящ
    притесненнамръщенизмъченотворена устагримасаобърканпритихнал
    безизразеннезабавенsweat_smileпотразочарован_облекченуморенпасивен
    разочарованобърканстрахливстудена потупорствамплачаридание
    радостудивенвикуморено_лицеядосаняросттриумф
    сънливвкусномаскаслънчеви очилазамаяно_лицеимпусмихнат_имп
    неутрално_лицеno_mouthневинен
5+две=
Коментари (1)
  1. вавилонович
    #1 вавилонович гости 9 август 2017 23:29
    0
    Всичко е много просто и вкусно. Десертът се оказа много ефирен. Направих го за семейно чаено парти и всички много го харесаха. Благодаря ти