Задушени картофи със свински ребра

Задушените картофи с ребра, макар и просто ястие, са много вкусни и затова обичани от мнозина. Приготвя се доста бързо, особено ако за приготвянето му се използват свински ребра, които не изискват толкова време за задушаване, колкото например телешките ребра. Разбира се, можете да използвате всяко друго месо за приготвяне на задушени картофи, като добавите различни подправки и билки. Експериментирайки по този начин, всеки път можете да откриете нови и необичайни вкусове за себе си, изглежда, че такова ястие на пръв поглед е обикновено и отдавна е включено в ежедневното меню на всеки човек. Тази рецепта ще ви разкаже за приготвянето на задушени картофи по най-простия и вероятно познат начин на всички, с добавяне на лук, моркови и традиционни подправки.
съставки:
- 700 г свински ребра;
— 1,5 кг картофи;
- 2 глави лук;
- 2 моркова;
- 2-3 дафинови листа;
- сол;
- няколко грах черен пипер;
- растително масло.
Задушени картофи със свински ребра

Измийте добре ребрата и подсушете с хартиена кърпа, за да отстраните излишната вода.Изсипете 3 супени лъжици растително масло в дълбока тенджера и сложете там свинските ребра, посолете на вкус и запържете от двете страни на силен огън за 10 минути.
Задушени картофи със свински ребра

Докато ребрата се пържат, трябва да нарежете лука.
Задушени картофи със свински ребра

С помощта на едро ренде настържете морковите.
Задушени картофи със свински ребра

След 10 минути добавете към запържените свински ребърца нарязан лук и моркови. Запържете още 5 минути, докато лукът и морковите покафенеят и станат леко златисти.
Задушени картофи със свински ребра

След това залейте ребрата с гореща преварена вода, докато практически се покрият. Намалете топлината и оставете да къкри за 30 минути.
Задушени картофи със свински ребра

Междувременно трябва да подготвите картофите, а именно да ги обелите и нарежете на доста големи парчета.
Задушени картофи със свински ребра

След половин час добавете картофите към почти готовите свински ребра, добавете сол на вкус, като вземете предвид, че ребрата вече са осолени, добавете черен пипер и дафинов лист. Разбъркайте и оставете да къкри до пълна готовност за още 20 минути. Ако картофите не са напълно покрити с вода, добавете необходимото количество вода.
Задушени картофи със свински ребра

След 20 минути поднесете готовите картофи със свински ребра.
Задушени картофи със свински ребра

Задушени картофи със свински ребра

Задушени картофи със свински ребра

Задушени картофи със свински ребра

Задушени картофи със свински ребра

Добър апетит!
Коментирайте
  • папионкаУсмихни сесмее сеИзчервяванеусмивкаотпуснат отпуснатусмивка
    сърце_очиkissing_heartцелуване_затворени_очизачервенаоблекченудовлетворенусмивка
    намигвамизплезен_език_намигащо_окоизплезен език затворени очиухиленцелуванеизплезен_езикспящ
    притесненнамръщенизмъченотворена устагримасаобърканпритихнал
    безизразеннезабавенsweat_smileпотразочарован_облекченуморенпасивен
    разочарованобърканстрахливстудена потупорствамплачаридание
    радостудивенвикуморено_лицеядосаняросттриумф
    сънливвкусномаскаслънчеви очилазамаяно_лицеимпусмихнат_имп
    неутрално_лицеno_mouthневинен
4 минус едно =
Коментари (1)
  1. принцеса
    #1 принцеса гости 21 август 2017 12:54
    0
    Благодарение на вашата статия разбрах грешката си при приготвянето на това ястие. Веднага сложих ребрата в тигана и сготвих.И ако ги запържите и дори с лук и моркови, вкусът ще бъде сто пъти по-богат и по-ярък. Изглежда толкова просто ястие, но все пак има свои собствени нюанси. Благодаря за рецептата!