Рецепта за пържени картофи на фурна

Храната за бързо хранене винаги е толкова изкусителна. Сочни бургери, хрупкави панирани хапки и, разбира се, пържени картофи ще оставят малцина безразлични. Такава храна обаче не е много здравословна, тъй като съдържа много мазнини и подправки. Можете сами да приготвите по-здравословен, но не по-малко вкусен вариант на пържени картофи. В този случай не се нуждаете от специално оборудване като дълбоко пържене. Вкусни, здравословни картофи се приготвят във фурната, така че терминът „пържени картофи“ ще бъде в кавички.

За да приготвите това ястие, освен самите картофи, ще ви трябват следните продукти:

Растително масло (по-добре ароматно, например зехтин) - 2 супени лъжици;
Сол – 1 чаена лъжичка;
Нарязан червен пипер - 1 чаена лъжичка;
Подправки на вкус: например чесън на прах.

Измийте обелените картофи и нарежете на кубчета. Размерът на кубчетата трябва да е приблизително еднакъв, за да се изпекат картофите равномерно. Подсушете леко картофите, за да отстраните излишната влага. Всичко, което трябва да направите, е да го разстелете върху хартиена кърпа за няколко минути, а през това време започнете да зареждате.

Основата на дресинга е масло. Въпреки това, готовите картофи няма да са мазни, тази рецепта използва много по-малко масло, отколкото при пържене.
Смесете няколко супени лъжици масло със сол на вкус. Ако планирате да готвите картофи като гарнитура, само една чаена лъжичка сол е достатъчна. Ако приготвяте лека закуска за пенлива напитка, добавете повече сол. Добавете към маринатата сух натрошен червен пипер, който ще придаде красив цвят на готовото ястие и подправки на вкус. Най-добрите комбинации с пържени картофи са чесън на прах, риган и розмарин.

Смесете резените картофи с марината. Всеки картофен резен трябва да се намаже с ароматната маслена смес. По-удобно и по-лесно е да смесите картофите и марината в найлонов плик. Просто сложете картофите в торба и ги залейте с маринатата. Завържете торбата и я разклатете добре.