Захаросан пъпеш

Какво да дъвча? Лично аз чувам този въпрос всеки ден, повече от веднъж. Въпреки че най-вероятно за повечето майки вече е станало познато. Сладките, приготвени у дома, не могат да се сравняват с тези от магазина, но понякога нямате достатъчно време, понякога продуктите са по-скъпи, но захаросаните плодове си струва да ги направите сами. Освен това те могат да бъдат направени от всякакви плодове, например пъпеш. Не пропускайте да го опитате. През зимата ще бъде истински деликатес. За 1 кг пъпеш ще са ви необходими килограм захар и 2 чаши вода. Пригответе сиропа. Смесете захарта с вода и гответе на много слаб огън, докато се разтвори напълно. Не се разсейвайте, за да не изгори сиропът, трябва непрекъснато да се разбърква. Когато сиропът е готов, можете да потопите парчетата пъпеш в него. Първо трябва да се нареже на филийки.

Обелете и направете равни парчета.

Поставете филийките в горещ сироп и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути. Направете почивка за 7-10 часа, кипнете отново и така три пъти. Разбъркайте внимателно, за да не нарушите формата на филийките.

След третия път трябва да поставите цялата маса в гевгир, за да изцедите сиропа, да поставите захаросаните плодове върху лист за печене и да изсушите за 10-15 минути в предварително загрята фурна.


При поднасяне се поръсва с пудра захар.



Ако искате да го приготвите за зимата, поставете резените пъпеш в чист и сух буркан и веднага го затворете плътно.