Карас, изпечен цял във фурната - най-простата и вкусна рецепта

Шаранът, въпреки големия брой кости, има вкусно и нежно месо. От проста риба можете да приготвите оригинално ястие, което ще зарадва гостите с невероятния си вкус. Ястието ще се окаже по-вкусно и ароматно, ако го приготвите от пресен каракуда.

За рецептата ще ви трябва:

• каракуда (пресен) - 2 риби;
  
• лук - 2 глави;
  
• майонеза - 120 г;
  
• сол - 2 щипки;
  
• черен пипер - щипка;
  
• зеленина за сервиране.

Нека започнем с поетапно приготвяне на риба със снимки:

1. Отстранете люспите от рибата. След като разрязахме корема, изваждаме всички вътрешности и премахваме черния филм. Изплакваме добре труповете и отстраняваме хрилете от главата. Те могат лесно да се отстранят с ножица или просто да се издърпат с ръце.

2. За да накълцате големи кости, използвайте остър нож, за да направите дълбоки разрези отстрани на рибата. След това го натрийте от всички страни с черен пипер и сол. Оставяме труповете да се осолят за пет минути.

3. Смажете шарана с майонеза и го поставете в огнеупорна форма.

4. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.

5. Разпределете лука равномерно върху рибата.

6.Загрейте фурната до 180 градуса и гответе каракуда за 30-35 минути. През това време върху рибата ще се образува апетитна коричка, а лукът ще придобие златист цвят.

7. Поставете готовия шаран в чиния, добавете билки по желание и сервирайте на вечеря или празнична трапеза.
Резултатът е прекрасно и здравословно ястие, което е на доста достъпна цена и не изисква големи разходи.