Златна рибка

За да приготвите златна пържена риба, имате нужда от:
- две до три риби (митай или хек);
- 50 грама пшенично брашно;
- две до три щипки сол;
- 30 грама слънчогледово масло.

Стъпки на готвене:
1. Първо трябва да почистите и измиете добре рибата. След това трябва да се нареже на малки парчета, два до три сантиметра. За да предотвратите разпадането на рибата при пържене, трябва да я купите леко замразена или жива, тъй като замразената риба се разпада след размразяване.

2. Натрийте парчетата риба от всички страни със сол.
3. Изсипете брашно в дълбока купа и оваляйте всяко парче риба в него.

4. Загрейте тиган на среден огън. Изсипете слънчогледово масло в него и наредете парчета риба. Запържете от всяка страна за две до три минути, докато се образува златиста коричка.
Рибата се оказва мека и вкусна през есента.