Бърз и много сочен пай с мандарини

Пай от поредицата “Бързо, достъпно, лесно и много вкусно”. Приготвянето ще ви отнеме 10 минути. През останалото време фурната ще работи! Баницата става много ефектна и апетитна. И всички съседи ще тичат към аромата от такова произведение на изкуството.

За да изпечем пай с мандарини, ще ни трябва:

• пшенично брашно - 300 g;
  
• бакпулвер - 1 пакетче;
  
• пилешки яйца - 3 бр.;
  
• мляко - 50 ml;
  
• растително масло - 150 g;
  
• захар - 150 g;
  
• ванилин - 2 супени лъжици;
  
• мандарини - 0,5 кг.

Приготвяне на торта с мандарини

1. Пресейте брашното през сито, това ще избегне бучки и ненужни остатъци. Добавете към него бакпулвера. Разбъркайте.

2. Разбийте яйцата, добавете към тях мляко и растително масло. Разбийте с миксер на средна скорост за около 2 минути. Добавете захарта, ванилина и продължете да разбивате, докато захарта се разтвори.
3. Изсипете брашното в течната смес и разбъркайте добре. Тестото не трябва да е много гъсто.

4. Обелете мандарините и ги нарежете на две, напречно на резени.

5. Покрийте лист за печене с пергамент или силиконова подложка, поръсете го с малко захар и наредете мандарините с разреза надолу.При печене захарта и сокът от мандарина се карамелизират и се получава много необичаен вкус и аромат.

6. Напълнете мандарините с тестото, заравнете и печете 40-45 минути на 180 градуса.

7. Обърнете готовия пай, оставете го да изстине малко, разрежете и сервирайте!

Необичаен пай с мандарини е готов! И дори не трябваше да си цапаме ръцете! Добър апетит!