Супер храсти, приготвени с помощта на преса за картофи - чудесен лайфхак

Традиционно храстите приличат на купчина сухи клони. Оттук и името на това ястие. Но можете да го приготвите къдраво и подредени във форма. Има комбинация от класически вкус и познати усещания с външната естетика на продукта. Може да го приготви всеки, който може да държи лъжица и да борави с бъркалка.

Ще се нуждая

Преди да започнем, нека приготвим следните продукти в малки количества:

- 1 пилешко яйце;
- 5 с.л. л. гранулирана захар;
- 1 опаковка ванилова захар
- 1 чаша мляко;
- 1 чаша брашно;
- 3 супени лъжици нишесте;
- Шипка сол;
- слънчогледово масло за пържене.

За да приготвим първоначалната маса и да изпържим храстите, не можем без: дълбока купа, газов котлон, тиган, специална форма с дръжка, бъркалка и вилица, супена и чаена лъжица.

Процесът на пържене на четка

Нека започнем да приготвяме първоначалната маса - тестото. За да направите това, сложете едно пилешко яйце, 5 супени лъжици захар, нишесте и щипка сол в стъклена купа.

Всички тези съставки се разбиват енергично до получаване на хомогенна смес.

Към получената маса добавете чаша прясно мляко, чаша и една супена лъжица пресято брашно и отново разбийте всичко, като добавите още 1-2 супени лъжици брашно, ако е необходимо, за да получите тесто с консистенция на палачинки.

Включете горелката на газовата печка и върху нея поставете тиган с вече налят слой слънчогледово олио на около 25 мм от дъното. Изчакваме необходимото време за затопляне на олиото и спускаме пресачката за картофи в него за поне 15 секунди, за да загрее.

Отърсете излишното масло от инструмента и бързо го спуснете в тестото, така че да не достига горния ръб на формата 1-2 мм.

Също така, без забавяне, прехвърлете и спуснете формата с тестото във вряща мазнина и я задръжте там за няколко секунди.

Ако всичко е направено правилно преди, самото тесто ще се отдели от инструмента и ще започне да „съществува независимо“, тоест да се пържи.

Ако това не се случи, можете да го надупчите малко с вилица или дървен шиш. Запържете храстите от двете страни до златисто кафяво, което става доста бързо. Повтаряме операцията, като не забравяме да разбъркваме тестото в купата с бъркалка, като в същото време обръщаме клонките и отстраняваме готовите.

Когато изтече цялото тесто, сложете храстите в широка чиния на "пързалка" и залейте с 4-5 чаени лъжички рядък мед и разнесете равномерно по цялата площ и дебелина на съда.