Как да си направим хрупкави картофени къдрици

Това предястие идеално съчетава простота, бюджет и вкус. Хрупкави, вкусни картофени къдрици с вкус на сирене ще зарадват всеки и няма да оставят никого безразличен. Само при гледката му се сълзи устата. Всичко се приготвя бързо, няма никакви затруднения.

съставки

• 3 средни картофа.
  
• 1 пилешко яйце.
  
• 3 супени лъжици картофено нишесте.
  
• 2 супени лъжици сирене пармезан на прах.
  
• 0,5 супени лъжици черен пипер.
  
• 0,5 чаени лъжички сол.
  
• 3 супени лъжици мляко.
  
• Слънчогледовите семки не са достатъчни за пържене.
  
• Сухи билки на вкус.

Стъпка по стъпка процес за правене на картофени къдрици

Сварете картофите, обелете ги, намачкайте ги с преса за картофи.

Счупете яйцето в отделна купа и разбъркайте до хомогенност на жълтъка и белтъка.

Добавете към картофеното пюре: нишесте, сирене на прах, мляко, черен пипер, сол.

След това изсипете разбърканото яйце и разбъркайте всичко до гладкост.

Поставете получената маса в сладкарски плик или найлонов плик.

Отрязваме чучура, така че изходът да е наденички с диаметър около 1,5 см.

Загрейте тиган, налейте половин сантиметър олио. С помощта на пош изстискайте сместа в тавата под формата на къдрици.

Изпържете от едната страна, след което обърнете.

Къдриците перфектно поддържат формата си и не се разпадат. Извадете ги, когато са готови.

Оставете маслото да се отцеди.

Вкусни, хрупкави, мега апетитни картофени къдрици са готови! Много вкусно с доматен сос.

съвет: Ако къдрицата не поддържа формата си, добавете още малко нишесте, това трябва да реши проблема.
Добър апетит!

Гледай видеото