Как да изпържите вкусно манатарки в тиган

Пресните манатарки, пържени в тиган с лук, правят не само вкусно, но и засищащо ястие, въпреки ниското съдържание на калории. Тези пресни гъби могат лесно да се приготвят като самостоятелно топло или студено ястие.

съставки

• манатарки (пресни) - 0,4 кг.,
• лук - 1 средна глава,
• олио за пържене - 35 мл.,
• смлян пипер - щипка,
• сол на вкус,
• зеленчуци за сервиране (всякакви) - куп.

Инструкции стъпка по стъпка за готвене на манатарки в тиган със снимки:

1. Отстранете горските остатъци от гъбите и изплакнете обилно.

2. Поставете обелените гъби в подходящ съд и ги залейте с вода. Гответе във вряща вода за четвърт час, като периодично отстранявате пяната с решетъчна лъжица.

3. След това го сложете върху едро сито и оставете останалата течност да се отцеди.

4. Разделете големите шапки наполовина, нарежете стъблата на малки парчета.

5. Нарежете обеления лук на средни половин пръстени.

6. Запържете го във врящо олио в тиган до омекване.

7. След това добавете готовите гъби в тигана.

8. Разбъркайте и запържете гъбите и лука, докато омекнат, около 12-15 минути.В края на готвенето добавете сол и черен пипер по ваш вкус.

9. Поставете готовите гъби в чиния и украсете с билки по ваша преценка. Сервирайте като отделно предястие. Пържените гъби също могат да бъдат добра добавка към картофи или друга гарнитура.