Как да почистите филета от херинга без кости само за няколко минути

Много домакини използват осолена или прясна херинга в ястията си. Но не всеки знае как правилно и бързо да почисти рибата, така че да не остане нито една кост. В навечерието на празника ви предлагаме да научите как да почиствате херинга от костите и да я филирате.

съставки:

• 1 риба херинга;
• Остър нож;
• Дъска за рязане;
• Целофанова торбичка.

Как бързо да обелите филета от херинга без кости

Поставете торба върху дъска за рязане и поставете рибата отгоре. Отрежете главата на херингата, разрежете по корема и извадете всички вътрешности. Поставете рибата върху чиста чиния и извадете плика заедно с вътрешностите.

Изплакнете рибата под студена вода.

С показалеца вземете гръбначния стълб и ребрата на рибата (2-3 от едната страна и 2-3 от другата) и с помощта на палеца издърпайте гръбначния стълб по цялата дължина на рибата.

Отрежете билото на опашката.

Всички ребра и малки кости на рибата остават на билото. Целият процес отнема около минута. Ако в рибата са останали няколко малки кости, извадете ги с нож и ги отстранете.

Поставете рибата с месото отгоре и с помощта на нож отстранете перките и черния слой. Използвайте пръстите си, за да откъснете кожата от филето. По-лесно е да одирате рибата след отстраняване на гръбнака, ребрата и костите.

Използвайте чисти филета в салати, предястия или просто нарежете на порции и сервирайте.

Това е много прост начин да премахнете костите от херинга и да приготвите филета за 1-2 минути.

Гледайте подробно видео за премахване на гръбнака и костите от херинга