Супа от розова сьомга - много бърза и лесна рецепта за вкусна супа
Ако искате да направите лека, но питателна супа, изберете рибена чорба. Можете да направите рибена супа от всяка част от трупа. Често това са главата, опашката и перките. Най-добре е да използвате червена риба, например розова сьомга. Най-добре е да използвате основната част от рибата за осоляване или пържене. Не забравяйте да премахнете хрилете от главата, защото всички отпадъци се събират в тях. Така че да започваме!
съставки:
- глава от розова сьомга - 1 бр.;
- опашка от розова сьомга - 1 брой;
- картофи - 3 броя;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- вода - 3 литра;
- сол - 1 грам;
- Нерафинирано слънчогледово масло - 4 супени лъжици.
Рецепта за приготвяне на бърза супа от розова сьомга
Налейте 1,5 литра вода в тенджера и поставете на огън. Почистете и изплакнете обилно частите на рибата. Поставете рибата във вряща вода.
Гответе 10 минути, след което отцедете водата. Прехвърлете сварената риба в чиния и оставете да изстине. Изсипете пречистена вода в тенджера и я поставете на огън. Измийте картофите и ги обелете. Отново се измиват и нарязват на малки кубчета. Направете същото и с морковите.
Отстранете рибата от костите и кожата. Не забравяйте да дадете лакомство на котката.
Лукът се обелва и нарязва на ситно.
Поставете картофите и морковите във вряща вода. Добавете почистената риба и солта.
Гответе 15 минути. Добавете лука. Покрийте с капак и намалете топлината. Гответе още 5 минути. Изключете го и го оставете да се запари за известно време. Разсипете готовата рибена чорба в чинии и сервирайте за вечеря.
Налейте 1 супена лъжица овкусено слънчогледово масло във всяка чиния. Маслото ще придаде на ухото уникален аромат и вкус. Добавете билки, ако желаете. Зелен лук или копър вървят добре с рибена чорба.
Гореща, обилна супа от розова сьомга ще ви стопли в кишава есен и мразовита зима. Насладете се на ползите и вкуса на червената риба.
