حلوى الجيلي "الزجاج المكسور"

مكونات:
1. 3 عبوات جيلي بألوان مختلفة، 100 جرام لكل منها؛
2. 2 علبة سكر فانيليا؛
3.500 مل حليب؛
4. علبة جيلاتين سريع الذوبان (15 جم)؛
5.350 جرام. الصحراء.

تحضير
إغل الماء. سنحتاج إلى 900 مل من الماء المغلي. تحضير 3 قوالب جيلي. صب الماء في الأوعية واسكب محتويات العبوات فيها مع التحريك بالملعقة. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويوضع الجيلي في مكان بارد لمدة 40-50 دقيقة.



عندما يصبح الجيلي سميكًا، نبدأ بتحضير جيلي الحليب. قومي بتسخين الحليب بلطف حتى يصبح دافئاً. يذاب الجيلاتين سريع الذوبان في 200 مل من الماء المغلي. يُسكب السكر في الحليب الدافئ ويذوب حتى يصبح ناعمًا. أضف محلول الجيلاتين مع سكر الفانيليا. امزج كل شيء جيدًا. توضع جانباً في مكان بارد لتبرد. يجب أن يكون جيلي الحليب باردًا قليلاً.



بعد أن يبرد خليط الحليب، قومي بتوزيع البلاستيك في صينية. نقطع الجيلي متعدد الألوان إلى مكعبات ونضعه بعناية على صينية.





ثم املأها بخليط الحليب المجهز واتركها جانباً في مكان بارد حتى تتماسك. بعد بضع ساعات يمكن تقديم الحلوى الحلوة. بالعافية!