لازانيا لجميع المناسبات

اليوم لا يوجد مثل هذا الشخص الذي لا يعرف، لم يحاول أو ببساطة لم يسمع أي شيء عن اللازانيا. هذا الطبق لذيذ جدًا ويتم تحضيره غالبًا وفقًا لمجموعة متنوعة من الوصفات في العديد من المطاعم. يمكنك تحضير لازانيا لذيذة في المنزل. يمكنك اختيار مجموعة واسعة من المكونات. قررت أن أصنع نسخة اقتصادية من هذا الطبق واستخدمت فيه المكونات التالية:

- أوراق اللازانيا؛
- خمس حبات بطاطس كبيرة؛
- جزرتان متوسطتان؛
- بصلة كبيرة؛
- المساحات الخضراء؛
- قطعة صغيرة من النقانق.



للصلصة:
- الحليب 300 جرام؛
- نصف ليمونة؛
- 3 ملاعق كبيرة من العسل؛
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز؛
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، مخففة بملعقتين كبيرتين من الماء؛
- بهارات.



يجب أن تكون نسختي من اللازانيا نباتية تقريبًا. بالمناسبة، إذا كنت بحاجة إلى مثل هذه اللازانيا، فبدلا من النقانق، يمكنك استخدام الفطر أو حتى استبعاده من قائمة المنتجات.
سيتم وضع اللازانيا في طبقات، والشكل ذو الجوانب العالية مناسب لهذا الغرض. يجب دهنها جيداً بقطعة من الزبدة أو زيت الزيتون.الطبقة الأولى هي البطاطس، نقطعها إلى شرائح رفيعة، حوالي خمسة ملليمترات لكل منها.



الطبقة الثانية ستكون الجزر. نحن أيضًا نقطعها إلى ألواح رفيعة أيضًا حوالي خمسة ملليمترات.



على عكس الخضروات الأخرى، نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة. يمكنك أيضًا تقطيعها إلى حلقات، لكني أحبها بهذه الطريقة بشكل أفضل.



سيتم تغطية الخضار بأوراق اللازانيا، لذا عليك الآن وضع وعاء صغير من الماء على النار لغلي هذه الأوراق. بينما يغلي الماء، نبدأ في وضع الطبقات.



عندما يغلي الماء، أسقطي ورقة لازانيا فيه. يجب أن يبدأ في الانحناء قليلاً، عندها فقط يمكن نقله إلى الخضار. بخلاف ذلك، إذا كان لا يزال قاسيًا، فقد لا ينضج ويظل قاسيًا.



بعد قطع اللازانيا، كرري كل صف مرة أخرى. الآن أنت بحاجة إلى تحضير الصلصة للصب. اخلطي المايونيز والعسل ومعجون الطماطم والبهارات.



ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى الخليط وحركي واسكبي الحليب.



نسكب الصلصة الناتجة فوق اللازانيا. يجب أن تغطي الصلصة الطبقة العليا.



يرش كل شيء جيدًا بأي أعشاب مفرومة ناعماً ويوضع في الفرن.



يجب أن تقلى اللازانيا على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة على الأقل. بعد هذه الفترة، ستحصل على لازانيا ذهبية جميلة بقشرة شهية.