طبخ. الصفحة 8

أسهل طريقة للمبتدئين لبدء صنع منتجات اللحوم في المنزل هي باستخدام لحم الخنزير كامل العضلات. العملية التكنولوجية بسيطة للغاية، فهي تتطلب فقط التمليح والمعالجة الحرارية للحوم النيئة. هذه الوصفة سوف تقدم رسم تخطيطي

في كثير من الأحيان في المنزل بعد تناول المخللات، يبقى محلول ملحي في الجرة. لا تتسرع في صبها. اليوم سيكون مفيدًا لصنع بسكويت مخلل لذيذ. الوصفة بسيطة وسريعة لدرجة أن كل ربة منزل ستحبها.

من أكثر الأسماك الغذائية واللذيذة بالطبع سمك النازلي. إنها متعددة الاستخدامات بحيث يمكن قليها في مقلاة على شكل شرائح كاملة أو تقطيعها إلى قطع، أو خبزها في الفرن على صينية خبز وفي رقائق معدنية، أو طهيها مع الخضار أو في معجون الطماطم، أو غليها

هذا الطبق مقتبس من المطبخ المولدافي والروماني، وهو بديل ممتاز إذا لم يكن من الممكن، لسبب ما، إدراج أنواع أخرى من اللحوم في النظام الغذائي.

إنه لأمر مخيب للآمال للغاية أن تنتفخ العلب المطوية وتنفجر. والسبب في ذلك هو انتهاك تكنولوجيا التعليب. دعونا نلقي نظرة على 5 نصائح من شأنها، إذا اتبعت، القضاء على مثل هذه المشاكل.

ومن المؤسف أن مصنعي الجبن الصلب يضيفون إليهم الدهون النباتية والمواد المضافة الضارة. وحتى لا تتعرض لخطر الوقوع في الجبن المزيف عند شراء الجبن، فمن الأفضل تحضيره في المنزل. خذ 30 دقيقة ويمكنك الحصول على منتج طبيعي به

هناك الكثير من الأسباب لإدراج الحبار في قائمة المنتجات اليومية: يتم تحضير جميع أنواع السلطات والمقبلات الساخنة والحارة من هذه المأكولات البحرية الرخيصة، ويتم تحويلها إلى أطباق جانبية، وتستخدم بنشاط في الأطباق الرئيسية، وتضاف إلى الأرز، المعكرونة المقلية

تعتبر البطاطس المقلية من أسهل أطباق الوجبات السريعة في التحضير. ومع ذلك، لجعلها مقرمشة حقًا، لا تحتاج إلى قليها فحسب، بل تحتاج أيضًا إلى تحضيرها بشكل صحيح. البطاطس المطبوخة بالطريقة المقترحة ستكون ألذ،

ماذا يمكنك طهيه من الحبار؟ يُطهى مع الخضار ويُصنع شرحات أو حشوة بالأرز والبيض. كما أنه من السهل والسريع تحضير الحلقات المقلية. تصبح مقرمشة من الخارج وطرية جدًا من الداخل. طعم هذا الطبق يشبه...

قليل من ربات البيوت يعرفن كيفية طهي آذان الخنازير حتى تصبح طبقًا طريًا ولذيذًا للغاية. ويتجاهل بعض الأشخاص هذا المنتج الثانوي تمامًا. هذا عبثا. مع النهج الصحيح، يمكن لآذان الخنازير إعداد أطباق مثيرة للاهتمام.

أثناء الجلوس لمشاهدة فيلم في المساء، ترغب في تناول رقائق البطاطس أو الوجبات الخفيفة. إذا نسيت الذهاب إلى المتجر، فقم بإعداد وجبة خفيفة لذيذة بنفس القدر من المعكرونة. إنهم يصنعون رقائق مقرمشة ممتازة - وجبات خفيفة لا ترغب في تناولها.

ومن الغريب أن ملف تعريف الارتباط هذا ليس له اسم خاص به. في الغالب يُطلق عليها ببساطة ملف تعريف الارتباط "من خلال مفرمة اللحم". بالطبع، يمكنك تشكيل العجينة إلى شكل مختلف، لكنها لن تكون نفس البسكويت. والحقيقة أنه بالإضافة إلى الطعم الرائع فإنه يعطي الكثير

يعتبر بولوك المحضر وفقًا لهذه الوصفة طبقًا صحيًا ومرضيًا ومثاليًا لعشاء العائلة أو العطلة. قطع اللحم الأبيض المطهية بصلصة الكريما الحامضة مع الثوم سوف تذوب في فمك. فصوص الثوم

من السهل تبديد الصورة النمطية القائلة بأن أوكرانيا وحدها هي التي يمكنها طهي شحم الخنزير. كما يجده الإيطاليون لذيذًا جدًا. وفي إيطاليا، يتم تحضير المقبلات "لاردو" من شحم الخنزير. إنه يذوب في فمك فقط وله طعم حار غني. إذا كنت تحب شحم الخنزير، فمن المؤكد

هناك عدة طرق لتخليل الرنجة بنجاح، ولكن ربما سنساعدك اليوم في تحديد ما هو المفضل لديك؟ إذا كنت لا تعرف كيفية ملح الرنجة بحيث يكون الطعم متوازنًا تمامًا، فجرّب وصفتنا للرنجة المملحة

تجمع هذه المقبلات بشكل مثالي بين البساطة والميزانية والذوق. تجعيد البطاطس المقرمشة واللذيذة ذات المذاق الجبني سوف يرضي أي شخص ولن يترك أي شخص غير مبال. مجرد رؤيته يجعل فمك يسيل. يستعد

لإرضاء نفسك وأحبائك بطبق لذيذ، ليس عليك القيام بأي شيء معقد للغاية. نحن نقدم وصفة لهوت دوج بسيط ولكنه فاتح للشهية مع البطاطس. ربما لم تجرب هذا بعد.

الجميع يتذكر شرحات رقيق من الطفولة. في مرحلة البلوغ يحاولون تكرارها، ولكن النتيجة غالبا ما تكون مخيبة للآمال. لكن السر كله يكمن في الامتثال للتكنولوجيا و GOST. إذا وضعت جميع المكونات بالنسب الصحيحة، فسوف تحصل على ما تحتاجه.

هناك العديد من الوصفات والطرق لتحميص لحم الخنزير باستخدام أجزاء مختلفة من الحيوان. سنأخذ قطعة من لحم الخنزير، قطعة طرية خالية من العظم، ونحولها إلى رغيف لحم مذهل، ونعطيها شكلًا نابضًا عن طريق ربطها بخيط.

إذا كنت ترغب في إعداد طبق سمك جميل ولذيذ، فقم بطهي السمك في الخليط. والعجين هنا لن يكون مألوفا تماما. تحتفظ القشرة الثلاثية تمامًا بجميع العصائر الموجودة بالداخل وتمنع جفاف اللحم.واليوم سنقوم بطهي واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة

تعتبر شرائح الرنجة من الأشياء الأقل تفضيلاً لدى الكثير من الناس. يستغرق هذا من 5 إلى 10 دقائق، وأحيانًا أطول. إذا تعلمت كيفية تقشير سمك الرنجة بهذه الطريقة، فستستغرق العملية برمتها 10 ثوانٍ.

يمكن تحضير شحم الخنزير المقطع كبير الحجم بمئات الطرق المختلفة. جرب هاتين الوصفتين اللتين تجعلان لحم الصدر أفضل من النقانق التي يتم شراؤها من المتجر.

الفطر هو الفطر المفضل لدى الجميع، والذي يستخدم في الطبخ الخام والمقلي والمخلل.

شحم الخنزير المملح أو اللحم في مرطبان هو مقبلات عالمية ولذيذة ومغذية للمائدة ويمكن تناولها مع البرش والبطاطس والعصيدة والمعكرونة والأطباق الجانبية الأخرى. يتم الاحتفاظ به لفترة طويلة جدًا وسهل التحضير. لذلك إذا كنت تحب