Rotllets al forn amb nuggets i salsa d'all

Si t'agrada la cuina japonesa i sorprèn els convidats amb experiments culinaris, aquesta recepta és per a tu. Podeu afegir qualsevol contingut a aquests rotllos, el més important és no oblidar que després de coure el gust pot canviar. Per exemple, no es recomana afegir cogombre fresc als rotllos al forn, ja que perdrà la seva estructura cruixent, però podeu afegir-hi escabetx, que només farà que el gust sigui més original.

Ingredients:

• - dos fulls de nori;
  
• - 3/4 tassa d'arròs rodó;
  
• - dos trossos de nuggets de pollastre;
  
• - vint grams de formatge dur;
  
• - dues cullerades de postres de llavors de sèsam;
  
• - dues cullerades de maionesa;
  
• - vint mil·lilitres de salsa de soja;
  
• - dos grans d'all;
  
• - oli de gira-sol.
  

Remullar l'arròs rentat en aigua freda durant 20 minuts. Passat el temps, escorreu l'aigua i ompliu-la amb aigua neta. Cuini l'arròs durant vint minuts després que bulli.

Mentre es cou l'arròs, sofregiu els nuggets en oli de gira-sol durant tres minuts per cada costat.

Anem a preparar la salsa. En un bol, barregeu la meitat de les llavors de sèsam, la maionesa i la salsa de soja.Afegiu-hi l'all ratllat i torneu a barrejar fins a obtenir una consistència homogènia.

Talleu els nuggets i el formatge a tires llargues.

Col·loqueu làmines de nori a la catifa. Distribuïu la meitat de l'arròs cuit, deixant 1,5 centímetres d'espai a l'extrem.

És important que l'arròs es refredi, ja que l'aigua calenta farà que l'alga nori es redueixi.
Poseu els nuggets i el formatge picats a l'arròs.
Espolvoreu-los amb la meitat de llavors de sèsam i aboqueu dues culleradetes de salsa d'all, repartint-ho uniformement sobre el farcit del rotllo.

Enrotlleu el rotlle amb una estora.

Talleu i poseu totes les peces en una safata de forn.

Fem el mateix amb la segona làmina de nori.
Quan tots els rotllos estiguin disposats en forma, unteu cadascun d'ells amb la salsa d'all restant per sobre.

Poseu la cassola al forn, preescalfat a cent cinquanta graus, i poseu-ho al forn durant uns quinze minuts fins que es formi una crosta cruixent.