La recepta de formatge casolà més fàcil en 10 minuts amb només 3 ingredients
Per a molts, fer formatge casolà s'associa almenys amb experiments químics. De fet, els formatges comprats a la botiga es preparen amb un estricte compliment de tecnologies complexes perquè es puguin emmagatzemar durant molt de temps. Ho pots preparar tot molt més fàcil a casa.
Ingredients:
- llet 3,2% – 1 l;
- sal - 1 culleradeta;
- ous - 3 peces;
- crema agra 20% - 200 gr.
Procés d'elaboració del formatge
S'afegeix sal a la llet i es porta a ebullició.
Mentrestant, la crema agra i els ous es barregen en un recipient a part.
La barreja d'ou i crema agra s'aboca a la llet bullint.
Posar el foc a moderar i coure durant 5-7 minuts més.
Durant aquest temps, la massa s'ha d'enrotllar. Tan bon punt hi apareguin flocs grans, cal colar-lo a través d'un colador cobert amb 2 capes de gasa.
La massa de formatge s'ha de compactar perquè s'enganxi en un cap. Per fer-ho, es col·loquen un plat i un pes al damunt. Podeu posar-lo en una llauna amb forats al fons.
Després de refredar a temperatura ambient, el formatge està llest. El sèrum de llet restant es pot utilitzar per a creps.
Mira el vídeo
Classes magistrals similars
Particularment interessant
Com pelar l'arengada ràpidament i sense ossos
llard de porc bullit en una bossa, una recepta fantàstica
Ventre de porc bullit amb pells de ceba - aspecte apetitós,
Cuina masculina. Shurpa ràpid senzill
Talleu les patates en espirals amb un ganivet normal en qüestió de segons
Només necessiteu 2 ous, col i 10 minuts
Comentaris (4)
