Salar de mantega de porc increïblement ràpida, estarà llest per a la taula del vespre
El llard de porc fresc es pot convertir en llard de porc salat, picant i molt suau en només 15 minuts. Assegureu-vos de provar aquesta recepta ràpida i fàcil.
Ingredients per a la marinada per a 1 kg de llard de porc:
- aigua - 1 l;
- sal - 2 cullerades;
- fulla de llorer - 3 peces;
- pebre mòlt - 0,5 culleradetes;
- grans de pebre - 15 peces;
- condiment de curri - 0,5 culleradetes;
- condiment de llúpol suneli - 0,5 culleradetes;
- cap d'all.
El procés d'elaboració de llard de porc ràpid
El llard es talla a trossos petits perquè quedi millor remullat a la salmorra.
A continuació, es prepara la marinada. La quantitat d'ingredients es calcula en funció del seu pes. A l'aigua s'afegeix sal, llorer i pebrot.
A continuació, s'hi submergeix la llard de porc i es porta a ebullició.
Després de bullir, s'elimina l'escuma, després es pressiona el llard de porc amb un plat pla i es cou durant 15-20 minuts més.
Després de la cocció, s'hi afegeix all picat, curri i llúpol de suneli.
Es torna a premsar el llard de porc amb un plat i després que la marinada s'hagi refredat, s'envia a la nevera.
Passades 12 hores, es retira de la marinada i es posa en un pot.És millor cuinar 1-2 kg alhora per menjar-lo ràpidament, ja que no dura gaire.
Mira el vídeo
Classes magistrals similars

Com adobar la llard de porc en salmorra

Llard en salmorra, un sabor únic conegut des de la infància

Un berenar per a totes les ocasions. Recepta increïblement deliciosa

Salo amb all i pebre, una recepta senzilla

Recepta de llard de porc suau i sucosa en salmorra "Estil campestre"

Salat senzill de llard amb all
Particularment interessant

Com pelar l'arengada ràpidament i sense ossos

llard de porc bullit en una bossa, una recepta fantàstica

Ventre de porc bullit amb pells de ceba - aspecte apetitós,

Cuina masculina. Shurpa ràpid senzill

Talleu les patates en espirals amb un ganivet normal en qüestió de segons

Només necessiteu 2 ous, col i 10 minuts
Comentaris (2)