Banánová zmrzlina s kefírem
V horkých letních dnech je samozřejmě potřeba zásoba domácí zmrzliny, která pomůže jak v dusném odpoledni, tak v teplém lenošivém večeru. Ale běžná možnost s hustou smetanou není vždy uspokojivá.
Ovocná zmrzlina, která chuťově není v žádném případě horší než zmrzlina nebo creme brulee, dokáže uhasit žízeň a hlad o nic hůř než její slavné protějšky. Kromě toho se složení navrhovaného dezertu skládá pouze ze zdravých přísad.
Doba aktivního vaření trvá 3–4 minuty a zbytek času je vyhrazen pro zmrazení (4–6 hodin).
Kefír můžete použít na zmrzlinu libovolného obsahu tuku a med nahradit sirupem či marmeládou, nebo ho dokonce úplně vynechat.
1. Oloupaný banán nejprve nasekejte nožem.
2. Přidejte med.
3. Vše rozmixujte mixérem.
4. Nalijte kefír. Znovu použijte mixér.
5. Nalijte polotovar do formy. Obrobek by měl strávit 2 hodiny v mrazáku.
6. Zmrazenou zmrzlinu dejte místy do nádoby na šlehání.
7. Znovu to rozmixujte mixérem.
8.Homogenní směs tentokrát nakonec zabalte do formiček, které zůstanou v mrazáku další 4 hodiny.
Zmrzlina z mraženého banánu skvěle drží tvar a má příjemnou porézní strukturu. Sladká chuť je zředěna jemnou kyselostí, což dává dezertu zvláštní kouzlo.
Ovocná zmrzlina, která chuťově není v žádném případě horší než zmrzlina nebo creme brulee, dokáže uhasit žízeň a hlad o nic hůř než její slavné protějšky. Kromě toho se složení navrhovaného dezertu skládá pouze ze zdravých přísad.
Doba aktivního vaření trvá 3–4 minuty a zbytek času je vyhrazen pro zmrazení (4–6 hodin).
Ingredience
- kefír - 300 ml,
- banány - 2 ks.,
- med - 1,5 lžíce. lžíce.
Kefír můžete použít na zmrzlinu libovolného obsahu tuku a med nahradit sirupem či marmeládou, nebo ho dokonce úplně vynechat.
Výroba zmrzliny s kefírem
1. Oloupaný banán nejprve nasekejte nožem.
2. Přidejte med.
3. Vše rozmixujte mixérem.
4. Nalijte kefír. Znovu použijte mixér.
5. Nalijte polotovar do formy. Obrobek by měl strávit 2 hodiny v mrazáku.
6. Zmrazenou zmrzlinu dejte místy do nádoby na šlehání.
7. Znovu to rozmixujte mixérem.
8.Homogenní směs tentokrát nakonec zabalte do formiček, které zůstanou v mrazáku další 4 hodiny.
Zmrzlina z mraženého banánu skvěle drží tvar a má příjemnou porézní strukturu. Sladká chuť je zředěna jemnou kyselostí, což dává dezertu zvláštní kouzlo.
Podobné mistrovské kurzy
Zvláště zajímavé
Komentáře (0)
