Ražniči v troubě na uhlí

Při čtení tohoto titulu jste pravděpodobně zažili rozporuplné pocity. Ano, grilování na uhlí a v troubě jsou dvě zcela odlišná jídla. Navíc bych to rozhodně nenazval ražniči, protože s tím nemá nic společného.
Každý, kdo někdy vařil ražniči doma v elektrickém kebabovači, troubě nebo jiným způsobem, mě pochopí - je to jen smažené maso a nic víc.
Takže se ukazuje, že je to nemožné? Navrhuji, abyste se seznámili s metodou, ve které můžete vařit ražniči doma v troubě a která bude co nejpodobnější skutečné věci. Tento recept upřímně doporučuji obyvatelům bytu.

Tak v čem je ten trik? Je to jednoduché: během vaření stačí přidat trochu uhlí. Nebojte se, váš domov nebude zaplněn kouřem. Prostě dodají produktu chuť a je to.

Bude potřeba

Grilované maso dle vlastního výběru (vezměte vepřové maso s vrstvami).
Cibule cibule.
Pepř, sůl, oblíbené koření.
Dřevěné uhlí - prodává se v obchodech v papírových pytlích.

Dále budete potřebovat dřevěné špejle nebo obyčejné špejle, alobal a plech na pečení.

Vaření ražniči v troubě na dřevěné uhlí

Je lepší brát maso s pruhy tuku, pak bude kebab šťavnatý a nebude suchý.Maso nakrájejte na středně velké kousky.

Nakrájejte cibuli a přidejte do mísy s masem.

Přidejte sůl a koření. Můžete přidat lžíci slunečnicového oleje. Pro urychlení procesu můžete přidat majonézu nebo lžíci octa, nebo ještě lépe vymačkat půlku citronu.

Dobře promícháme a necháme v lednici několik hodin marinovat.

Maso položte na špejle nebo špejle.

Nyní je třeba připravit uhlí. Je třeba ho zapálit, k těmto účelům můžete použít plynový hořák. Vložte 6-7 malých uhlíků do kovové misky a zapalte.
Máte-li v troubě gril, pak je vše ještě jednodušší - uhlíky položte na tác a vložte je na 10 minut pod rozpálený gril a měly by se rozpálit.