Jak zmrazit papriky, abyste ušetřili místo v lednici

V zimě chcete víc než kdy jindy lahodná, chutná, uspokojující a zdravá jídla. Snadno se vytvářejí tak, že máte na skladě různé přípravky, které lze snadno vyrobit pro budoucí použití, a to i bez speciálních kuchařských dovedností. Potřebujete k tomu pouze kvalitní, šťavnatou, zralou a světlou zeleninu, speciální nádoby, sáčky na zip a mrazák. Tento způsob zmrazení, na rozdíl od „celého“ zmrazení, výrazně šetří místo ve vaší mrazničce.

Sladká paprika je nepostradatelnou přísadou do různých salátů, soté, boršče, polévek, kaviáru a dušeného masa. Může být přidán do horkých sendvičů, zdobených plátky světlé papriky na sendviče a sváteční jednohubky. V zimním období je drahý a nemá tolik prospěšných vlastností jako produkt pěstovaný na slunci. Připravit si papriku v létě je proto racionální, správné rozhodnutí, které vám pomůže nejen ušetřit, ale také zpestří zimní jídelníček. Pro zmrazení zvolte papriku jakékoli odrůdy, odstínu a tvaru. Hlavní věc je, že je zralá, šťavnatá a má vysokou chuť.

Ingredience:

• -paprika.
  
• - plastová nádoba s víkem.

Příprava:

1. Každé zralé a světlé ovoce opláchneme pod vodou a položíme na ubrousek, abychom z povrchu papriky odstranili co nejvíce vlhkosti. To nám umožní vytvořit dokonalý mražený produkt. K přípravě můžeme použít jak ovoce stejného odstínu, tak různobarevnou zeleninu.

2. Odřízněte „ocásek“ každé papriky a vyjměte krabici se semeny. Postup opakujte se všemi paprikami.

3. Ovoce rozdělte na dvě části. Nakrájejte je na proužky.

4. Nebo v malých kostkách. Záleží na pokrmu, do kterého plánujeme přípravek použít.

5. Výrobek umístěte do vhodné nádoby a uzavřete víčkem. Kousky sladké papriky dejte do lednice pro uskladnění.

Kousky mražené papriky používáme kdykoliv dle svého uvážení.