100% způsob, jak uchovat zelí do příští sklizně ve sklepě, sklepě, na půdě nebo na balkoně

Zelí nasbírané ze zahrádky nebo zakoupené v sezóně za běžnou cenu bez problémů vydrží až do příští sklizně. Chcete-li to provést, stačí jej správně připravit na skladování.

Co budete potřebovat:

• ručník;
  
• nůž;
  
• přilnavý film.

Příprava zelí na skladování

Ke skladování se vybírají pouze zdravé hlávky zelí. V případě potřeby jsou jejich horní listy odříznuty nebo odtrženy.

Poté se otřou ručníkem, aby se odstranily případné kapky a nečistoty.

Připravené hlávky zelí se velmi pevně zabalí do potravinářské fólie.

Musíte je zabalit do 3-4 vrstev, abyste úplně odstranili všechny mezery.

Balené zelí má přirozený obsah vlhkosti, který potřebuje ke skladování. V chladu ve sklepě nebo ve sklepě vydrží klidně až do jara. Dá se skladovat i na půdě nebo na zaskleném balkoně, pokud tam není mráz.Zelí by mělo být rozložené v jedné vrstvě a v žádném případě by se nemělo skládat na sebe. Pro úsporu místa jej lze zavěsit ze stropu sklepa nebo sklepa v balíčcích po jednom.

Podívejte se na video