Vynikající doplněk k jakémukoli masu a rybám: Instantní nakládaná cibule

Nakládaná cibule je velmi chutná, bez hořkosti, s mírnou kyselostí. Zároveň si zachovává svou křupavou strukturu. Lze z něj připravit saláty, podávat k masu, rybám a prvním chodům. Hodí se zvláště k bramborám a sendvičům se sleděmi. Připravuje se velmi rychle a jednoduše, celková doba vaření je 20 minut.

Ingredience:

Cibule – 2 malé cibule nebo 1 velká.
Voda - 4 polévkové lžíce.
Cukr – 1 lžička.
Ocet 9% - 1 lžička.
Citron - 1 plátek.
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Rychle marinujte cibuli

1. Připravte si potřebné suroviny. Můžete si vzít jakýkoli druh cibule, červenou i bílou.

2. Oloupejte a omyjte cibuli. Nakrájejte na kroužky nebo půlkroužky v závislosti na velikosti cibule. Vložte do hlubokého talíře nebo sklenice.

3. Přisypeme cukr a mícháme, aby se cukr rovnoměrně rozložil. Odstraníme kroužky od sebe, aby proces marinování probíhal rychleji.

4. Na marinádu smícháme teplou převařenou vodu s octem.Pokud je cibule hořká, je lepší použít vroucí vodu místo teplé vody. Nalijte marinádu na kroužky, promíchejte, přikryjte talířem nebo poklicí a nechte 15 minut. Po této době se již cibule může konzumovat, ale pro bohatší chuť je vhodné počkat 1 hodinu. Po úplném vychladnutí vody ji přendejte do lednice.

5. Po scezení přebytečné tekutiny dejte na talíř. Pokapeme citronovou šťávou a zalijeme rostlinným olejem. V případě potřeby můžete vrch ozdobit čerstvými bylinkami. Instantní nakládaná cibule je připravena. Měl by být skladován v lednici, ale je vhodné ho uvařit těsně před použitím.